Книга Гипертонии - нет! Снижение давления без лекарств - Николай Месник

Проблема соли тесным образом связана с употреблением жидкости. Несмотря на то, что каждый человек индивидуален и, естественно, выпивает только свою норму, установленную генетически, а не воспитанную привычкой, именно жидкость увеличивает объем крови, нагружает сердце и почки. Для самих почек большое количество жидкости при этом не вредно: тренируется их выделительная функция и способность концентрировать мочу. В почечных лоханках образуется гораздо меньше камней, и из организма выводятся токсические продукты, привнесенные извне (пища, воздух) и образующиеся внутри организма. Чем больше объем мочи, тем скорее очищается организм. Для взрослого человека суточная норма жидкости – 2–2,5 литра.

Но это все физиология. Кроме того, все это хорошо работает у здорового человека, а у гипертоника, у которого некоторые функции организма трещат по швам, растет АД, нагружается сердце и, естественно, появляются очередные проблемы. Поэтому пить много жидкости для него не совсем оправданно: каждый гипертоник все-таки должен следить за приемом соли и жидкости.

Но ведь не в одной только соли дело. Если разобраться, то сама природа требует, чтобы процесс питания был органически связан с двигательной активностью. Употребляя пищу, живое существо должно непременно работать физически.

Очень трудно представить себе лесного жителя полным, лоснящимся от жира. С таким представителем природа разобралась бы немедленно и без сожаления. Также трудно представить себе наших далеких предков-обезьян с огромными жировыми наслоениями на теле. Такое может только присниться в нехорошем сне.

Проблему питания человека никогда нельзя рассматривать изолированно от физической активности.

Но об этом можно говорить, когда дело касается человека здорового и сильного. А вот гипертоник, да еще страдающий от лишнего веса, на эти назидания смотрит с понятным раздражением и скепсисом. Ведь живет он отнюдь не в лесу, а в комфортной, благоустроенной квартире, и границы его физической активности определяются, в лучшем случае, расстоянием от дома до автобусной остановки. Как ему, имея многие нарушения в организме, относиться к самому процессу питания: что есть без опасения повредить своему уже пошатнувшемуся здоровью?

Очень трудный вопрос.

Да, наверное, на него и невозможно ответить однозначно. Однако можно уверенно заявить: одним только исключением из пищи поваренной соли и жиров, а также ограничением жидкости проблему эссенциальной гипертензии не решишь.

Если быть немного последовательным в наблюдениях, можно заметить следующий факт: в основном люди едят то, что у них есть в наличии, то, на что хватает их семейного бюджета.

«Пищевых» чудаков хватало и раньше. С некоторыми я был близок и внимательно прислушивался к их рассуждениям. У них, как и у многих, были проблемы со здоровьем, у некоторых – эссенциальная гипертензия. Занимаясь экспериментами с питанием, эту проблему они все-таки не решали: АД продолжало оставаться на высоком уровне. Но в целом все они между собой были похожи, все они несмотря ни на что хотели принимать нормальную пищу, которой питаются здоровые люди.

Каждый из них соглашался со мной, что здоровый человек может есть все, и не видели проблемы в переедании: в конце концов, она легко решается лишним походом в туалет.

Лично я выступаю за то, чтобы человек питался разнообразно, но при условии, чтобы соблюдался баланс между питанием и двигательной активностью. И, конечно же, ни в коем случае не надо подсчитывать калории и становиться на весы после каждого приема пищи.

Но как же быть гипертоникам, в особенности имеющим лишний вес?

Им физическая активность нужна как воздух. Никакого толку не будет, если постоянно сидеть за письменным столом, пить модные лекарства и соблюдать какую-то пищевую методику (а их больше, чем хотелось бы). Не ошибусь, если скажу, что количество пищевых блюд не намного меньше количества лекарств, поэтому в риторике упражняться можно долго и красочно.

В условиях цивилизации любая физкультура – это заменитель физического труда, поэтому грамотное использование адекватных физических нагрузок всегда подскажет, какую пищу надо употреблять, стоит или не стоит соблюдать модную оригинальную пищевую методику. И вот мой совет: надо учиться трудиться физически и не превращать еду в элемент культа.

Людям с нормальным индексом массы тела, страдающим повышенным артериальным давлением, сидеть на модных и сверхмодных диетах нецелесообразно. Желательно исключить из пищи соль и устраивать один раз в неделю разгрузочный день. А вот те, у кого действительно отмечается лишний вес, нуждаются в коррекции питания. Но только не в отрыве от двигательной активности!

Если вес большой и «гипертонический стаж» тоже солидный, есть смысл просто отказаться от ужина, заменяя его стаканом теплой воды. Но надо помнить, что надеяться на стабилизацию здоровья можно, только совмещая свое питание с адекватной физической нагрузкой.

И здесь тоже недопустимо сознательное употребление соли – ее предостаточно в покупных продуктах. Ограничьте количество жиров и углеводов и не уповайте на лекарства и «всемогущие» БАДы – это несерьезно!