Книжки » Книги » Домашняя » 100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга - Ирина Вечерская 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга 100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга - Ирина Вечерская
416
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу 100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга - Ирина Вечерская полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Основная причина развития склероза – старение сосудов. Это проявляется в накапливании холестерина, образовании бляшек и утолщении стенок сосудов. Немаловажным плюсом применения чеснока является его способность очищать сосуды, а следовательно, улучшать работу головного мозга. При ранних симптомах рассеянности, повышенной утомляемости и пробелах в памяти надо уделить особое внимание чесноку.
Из всех сортов мяса чеснок лучше всего сочетается с бараниной. Прекрасно подходит он к большинству морепродуктов, например, к креветкам, морским гребешкам, крабам и омарам. В русской кухне чеснок идет преимущественно в соления – грибные и овощные.
Настойка для улучшения способности к запоминанию и профилактики развития атеросклероза. Измельчить 1–2 дольки чеснока с помощью давилки. залить стаканом масла (нерафинированного). Оставить настояться, как минимум, в течение суток. Добавить к полученной смеси сок свежего лимона перед самым употреблением из расчета 1 ч. ложка лимонного сока на 1 ч. ложку раствора. Принимать по одной ложке 1–2 раза в день.
Сырой чеснок увеличивает скорость кровообращения, от этого мозг начинает быстрее работать. Съедать 2–3 зубчика в день будет достаточно.
Состав: сладкий перец – 5 шт., помидоры – 3 шт., зелень укропа и сельдерея, чеснок – 2 зубка, растительное масло – 2 ст. ложки, яблочный уксус – 1 ст. ложка.
Очистить перцы от семян и плодоножки, нарезать соломкой и перемешать с нарезанными помидорами, зеленью укропа и сельдерея, толчёным чесноком, добавить растительное масло и столовую ложку яблочного уксуса. Салат украсить помидорами и сельдереем.
Салат из крапивы с зеленью укропа и петрушки
Состав: по 20 г каждого вида зелени: крапивы, щавеля, зелени петрушки, зелени укропа, зеленого лука, чеснок – 2 зубка, растительное масло – 2 ст. ложки, соль.
Обработанные листья крапивы, перебранную и промытую зелень петрушки, укропа, зеленый лук, щавель мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу, заправить растительным маслом.
В кастрюлю влить виноградный уксус, добавить дробленые кости свиных копченостей, измельченные петрушку, сельдерей, зеленый лук, чеснок, перец горошком и варить на слабом огне 15–20 минут. Затем влить горячий красный соус (основной) и варить до получения консистенции сливок. После этого соус процедить, влить красное вино, добавить красный перец, соль и вскипятить еще раз. Соус с вином и чесноком подают к блюдам из дичи и домашней птицы.
Постепенно добавляя сок лимона, взбить масло, добавить 1–2 дольки мелко нарезанного чеснока, щепотку горчичного порошка. Можно все это поместить в бутылку и энергично встряхивать.
Сварить рыбный бульон. Свежие или сушеные грибы отварить и нарезать ломтиками. Картофель нарезать кубиками, рыбу кусочками. Отваренные грибы, морковь, корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, также нарезанные ломтиками, обжарить на масле. Все подготовленные продукты поместить в глиняный горшочек, залить рыбным бульоном, посолить, поперчить и поставить в духовку. За 10 минут до окончания варки добавить свежие помидоры, нарезанные дольками.
Во время подачи положить мелко рубленый чеснок и зелень петрушки.
Говяжью или баранью грудинку нарубить на кусочки по 30 г, сварить при медленном кипении до полуготовности, периодически снимая пену. Затем бульон процедить. Томат-пасту запассеровать с луком и жиром, снятым с бульона. Стручковый перец мелко нарезать. Рисовую крупу предварительно замочить. Заложить в кипящий бульон кусочки мяса, подготовленную рисовую крупу, пассерованный лук и варить до готовности. В конце варки добавить пассерованный томат, перец, соус, зелень, соль, толченый чеснок.
Мясо можно варить в бульоне до готовности и положить его в суп при подаче на стол вместе с зеленью петрушки или кинзы.
Сварить мясной бульон. За 10 минут до конца варки добавить нарезанный небольшими кубиками картофель, соль, растертый чеснок, майоран. Затем размешать му ку в стакане воды и влить в суп, довести снова до кипения и поварить еще 10 минут. Снять с огня и размять картофель.
Грибной суп с чесноком
Состав: свежие грибы (маслята, моховики или подосиновики) – 300 г, вода – 1,5 л, щепотка тмина, чеснок – 6 зубчиков, соль, немного черного молотого перца и зелень лука; для гренков: белый хлеб – 2–3 ломтика и немного сала.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга - Ирина Вечерская», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга - Ирина Вечерская» от автора - Ирина Вечерская:
