Загрязнение окружающей среды — общая проблема всех мегаполисов. Дело не только в том, что в воздухе, которым мы дышим, присутствует большая концентрация токсичных отходов. Выхлопные газы, ТЭЦ, сжигание угля и нефти, производство цемента способствуют окислению дождевой воды. Избыточная кислотность дождя обусловлена присутствием двух веществ — оксида серы, который образуется в результате сжигания угля и нефти, и оксида азота — результата сжигания бензина в двигателях внутреннего сгорания.
Кислотные дожди губят почвы и растительность. Опасность кислых почв заключается в том, что основные элементы питания в них (азот, фосфор, калий) становятся недоступны растениям. Вместо этого последние впитывают губительные для них ионы марганца, железа, алюминия, тяжелых металлов и радионуклеидов. То, что не получают растения, не получают также животные и, соответственно, люди.
Организм — саморегулируемая система. Но иногда ему нужно помогать, особенно если вы живете в загрязненном мегаполисе, то есть в условиях, к которым природа нас не готовила. Я дам вам несколько советов, которые помогут избавиться от токсичности большого города, очистить легкие и пищеварительную систему. А это не замедлит сказаться на кровообращении, работе желчевыводящей системы и печени и даже на настроении и стрессоустойчивости.
ОЧИЩАЕМ ОРГАНИЗМ С ПОМОЩЬЮ ПРОДУКТОВОказывается, в борьбе с враждебной окружающей средой нам могут помочь обыкновенные овощи! Цветная капуста и брокколи, например, снижают содержание эстрогена, чеснок, зеленый лук и лук-порей укрепляют защитные функции печени, артишоки способствуют увеличению оттока желчи. Кроме того, нам помогут следующие продукты.
• Зеленые салаты, сельдерей, капуста и шпинат защищают печень от вредных токсинов (пестицидов, тяжелых металлов).
• Лимоны — главные поставщики витамина С, который делает токсины и шлаки водорастворимыми и выводит из организма с лишней жидкостью.
• Водяной кресс — прекрасный диуретик, то есть вещество, увеличивающее секрецию мочи и способствующее выведению солей.
• Чеснок улучшает работу сердца, активизирует выработку энзимов печени, помогая организму «отфильтровывать» шлаки.
• Зеленый чай, насыщенный антиоксидантами, является едва ли не лучшим средством избавления от излишков жидкости, а содержащиеся в нем катехины активизируют работу печени.
• В ростках брокколи присутствует высокая концентрация полезных веществ, которые борются с болезнями сердца, раком и стимулируют выработку энзимов.
• Семена кунжута защищают клетки печени от вредного воздействия алкоголя и антибиотиков.
• Капуста — один из лучших природных «очистителей». Содержащиеся в ней в большом количестве сера, хлор и йод образуют соединения, которые очищают слизистую оболочку желудка и кишечника. Кроме того, капуста богата органическими кислотами, которые улучшают пищеварение, способствуют поддержанию белкового обмена и усвоению кальция, препятствуют превращению сахара и других углеводов в жиры.
• Съедобные водоросли полны витаминов и минеральных веществ, поэтому очень полезны для пищеварительной системы. Некоторые их виды, в том числе и морская капуста, способны связывать и выводить из организма токсины.
• Свекла считается одним из лучших продуктов очищения. Она способствует нормальной работе пищеварительной системы и выведению шлаков.
• Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и эфирного масла имбирь улучшает пищеварение и стимулирует образование желудочного сока, делая пищу легкоусваиваемой. В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая) имбирь снимает сильные боли в животе и нормализует кровообращение.
• Чилийский перец и острые приправы стимулируют работу пищеварительной системы и слизистых, а значит, активируют в организме процесс выведения токсинов и продуктов распада.
• Круглый коричневый рис — прекрасный абсорбирующий продукт, богатый витаминами и клетчаткой, который практически никогда не вызывает аллергических реакций.
• Оливковое масло холодного отжима полезно для сердца и кровеносной системы, оно стимулирует пищеварительную систему, улучшает работу желудка, кишечника и печени, обладает желчегонным действием.
ДЫШИМ СВЕЖИМ ВОЗДУХОМАтмосфера крупных городов и промышленных центров содержит значительное число вредных для здоровья примесей. Спасая свой дом от внешнего загрязнения, многие прячутся в своих квартирах, отгораживаются от окружающего мира стеклопакетами и герметичными стальными дверями. Но они попадают в другую ловушку.
Как показали последние исследования, источником загрязнения воздуха являются не только автомобили и промышленные предприятия. Мало кто знает, что атмосфера наших квартир тоже не безопасна для здоровья. Дома также присутствуют выхлопы автомобильного транспорта с улицы, формальдегиды, фенол, стирол и другие вещества, содержащиеся в искусственных покрытиях, лаках, красках, новой мебели из ДСП. Опасность таят в себе многие строительные материалы, из которых выполнены конструкции наших домов, — они могут стать источником радона. Кроме того, стиральные порошки, моющие средства и другая бытовая химия также неидеальны с точки зрения экологии, так как содержат аммиак, сероводород и т. д. Внутри помещения источниками загрязнения становятся вещества, выделяемые при приготовлении пищи, из лакокрасочных покрытий и некачественной мебели. Табачный дым содержит более тысячи вредных соединений.
Все эти факторы неизбежно приводят к проблемам со здоровьем. На первый взгляд возникшие недуги могут показаться необъяснимыми — ведь их вызвали вполне привычные явления. Так, например, не все свяжут учащение приступов головной боли и аллергию с переездом в другой дом или с покупкой новой мебели. Однако частицы вредных веществ, растворенные в воздухе, вызывают аллергические реакции так же часто, как шерсть домашних животных.
