Способ приготовления «канди»: «ноземат» развести в 150 мл тёплой воды, сахарная пудра, если её делать самостоятельно (на кофемолке или мельнице), должна быть сухой, если пудра сделана из сырого сахара, получаются комки и пчёлы их выбрасывают. Все компоненты смеси перемешать и тщательно вымесить руками до вязкого состояния. Комок теста не должен быстро растекаться на столе. Никаких других добавок не делать, т. к. «канди» идёт на подкормку зимующих пчёл. Кроме того, в целях «экономии» часть мёда не заменять водой, т. к. вода из теста быстро испаряется, тесто кристаллизуется, становится жёстким и недоступным для поедания пчёлами. Качество теста зависит от величины частиц сахарной пудры 9 (не более 0,2 мм), при разминании пудры или теста между пальцами, не должны ощущаться твёрдые частицы.
«Канди» разделить на порции весом 800–1000 г, обернуть парафинированной бумагой (плёнкой, марлей), перевязать по углам как конфету. Непосредственно перед раздачей пчёлам, бумагу (плёнку) проколоть в нескольких местах, чтобы пчёлы учуяли запах и могли легко добраться до еды. «Канди» класть под холстик на рамки с пчёлами у противоположной от летка стенке улья, т. к. клуб пчёл в течение зимы движется по диагонали, от летка вверх, до верхних планок рамок с мёдом у задней стенки улья. При таком движении клуба, остаётся нетронутым часть мёда внизу сот у задней стенки улья, даже если пчёлы страдают от голода. Потребление «канди» не вызывает лётной активности пчёл.
Через две недели проверить наличие «канди», если корм съеден – дать ещё столько же. То, что пчёлы не съедают сразу, они откладывают вокруг расплода, т. к. в это время уже есть расплод в отдельных гнёздах и температура расплодной части гнезда доведена до 34 °C. Потребление корма резко увеличивается в 3–4 раза на обогрев гнезда и выкармливание личинок. В этот период расход корма доходит до 80 грамм в сутки у сильных семей. Увеличивается и потребность в воде для приготовления корма личинкам. Вот тут и пригодится плёнка, положенная осенью на рамки над клубом, под холстик. Влага от жизнедеятельности пчёл оседает на плёнке в виде капелек и её вполне достаточно для пчёл в этот период. Стоит всегда помнить, что пчёлы за водой вылетают в любую погоду, а ранний вывод расплода способствует возникновению поноса и распространению нозематоза. Матки среднерусской и карпатской породы пчёл, как правило, начинают откладывать яйца, а пчёлы выращивать расплод, со второй половины марта. Чем меньше пчёлы выращивают расплода зимой, тем лучше они сохраняются и интенсивно выращивают расплод весной. Будет не лишним закрепить у верхних летков или положить в подкрышник пластиковые бутылочки с подслащенной мёдом водой, а фитили завести в леток или между рамок, через разрез в холстике. Количество поступающей воды в фитиль можно регулировать отверстием в пробке. До очистительного облёта нельзя пчёлам давать сахарный сироп, чтоб не вызвать понос. Семьи, у которых обнаружены следы поноса у летка или на передней стенке улья, планировать выставлять на сверхранний облёт.
В зимний период средняя пчелиная семья ежедневно съедает около 25–30 г мёда, а отдельная пчела 3–4 мг, поэтому, если на 1 кг зимующих пчёл не было запасено до 3 кг мёда, семья в конце зимовки будет голодать. За весь зимний период обычная пчелиная семья расходует от 8 до 12 кг корма, в зависимости от количества пчёл в семье и условий зимовки.
Март
Чаще прослушивать семьи (по возможности через 2–3 дня). Чистить нижние летки от подмора. Проверить наличие «канди» под холстиком, при необходимости дать новую порцию.
В начале марта прослушать семьи через резиновый шланг. Если слышно громкое гудение, а при стуке по стенке улья гул стихает, значит, зимовка проходит нормально. Если звук слабый, то необходимо снять холстик (потолочины) и сбрызнуть пчёл тёплым сиропом, если клуб не распался, пчёлы сразу оживают. На рамки положить рамку с мёдом, пакет с севшим мёдом или канди, улей закрыть и утеплить.
В середине марта, в один из погожих дней, когда температура воздуха в тени установится 8 °C, обычно это бывает в средней полосе России в третьей десятидневке марта, выставить пчёл для облёта, а возможно и раньше, вреда от этого не будет, а только польза. Если в семьях есть расплод и пчёлы-кормилицы, которые хорошо питались и кормили личинок, кишечники их переполнены, они начинают испражняться в улье, им срочно нужен облёт. Также незамедлительно нужно выставить пчёл в ближайший тёплый день, если они издают повышенный гул, выходят из улья и гибнут на полу зимовника.
Во время этой операции, открывать только верхние летки, т. к. они находятся в более тёплой зоне с расплодом и пчёлы предпочитают летать через них. Нижние летки, предварительно очищенные от подмора, должны быть закрыты. Их можно приоткрыть только у очень сильных семей. И в дальнейшем, до полного развития семей, нижние летки должны быть закрыты. Пчёлы ранней весной будут больше выращивать расплода, если открыт только верхний леток, а нижний закрыт, так семье легче создавать нужную температуру для выращивания расплода. Но нижний леток периодически нужно открывать на 3–4 см в тёплые солнечные дни, для санитарных нужд семьи пчёл.
Накануне дня облёта, ульи с пчёлами (если они зимой стояли в помещении) на ночь вынести на улицу с закрытыми летками и установить на подставки с утеплёнными ящиками или магазинные надставки, заполненные утеплителем, тогда днём они облётываются спокойно и мало гибнут. Когда пчёлы успокоятся, открыть верхние летки. Для уменьшения потерь пчёл, площадки перед ульями необходимо посыпать опилками, золой, торфом, накрыть соломой или старыми газетами. При выставке пчёл днём, когда они могут сразу облететься, летки необходимо открывать у половины ульев, через улей, по истечении 15–20 минут открыть летки в остальных семьях, этим самым будет значительно уменьшено количество слетевших пчёл из одних семей и налетевших – в другие. Обычно облёт пчёл рекомендуют делать тогда, когда появятся цветы «мать-и-мачеха», полетят шмели и бабочки-лимонницы, но ждать этого необязательно. Если дни стоят тёплые – пчёлы облётываются несколько дней (до пяти дней). Если облёт бурный, значит состояние семей прекрасное; если лётная активность невысокая – семьи ослабли и нуждаются в помощи и подкормке. Во время облёта, особенно в первый день, необходимо следить за поведением пчёл:
– в безматочных семьях пчёлы облётываются недружно, ползают по передней стенке улья и снова возвращаются в улей;
– если пчёлы из улья выходят вяло, с раздутыми брюшками, не могут подняться в воздух, падают на землю, скапливаются группами, то эти пчёлы больны нозематозом, а возможно и акарапидозом. Они испражняются на передней стенке улья и прилётной доске, их испражнения в виде жидких жёлтых пятен;
– у здоровых пчёл испражнения нитеобразные, полусухие и тёмные. Пчёлы, пораженные акарапидозом, ползают с растопыренными крыльями, кучкой высыпают из летка, падают на землю и гибнут;
– иногда хорошо перезимовавшая семья в первый день не идёт на облёт, тогда для стимулирования облёта нужно снять крышку с улья и приподнять утеплительную подушку, подставив холстик и рамки солнечным лучам;
