Некоторые народности – например, горные жители Северного Пакистана, южноамериканские племена вилкабамба, проживающие в Андах, жители Абхазии в наших кавказских горах – живут более ста лет, и при этом не страдают от большинства дегенеративных заболеваний, которым подвержены жители городов.
Ученые изучали стиль жизни этих народов, их диету и физическую активность. Оказалось, что горцы-долгожители точно так же, как и обычные люди, употребляют жирное мясо, любят выпить и покурить. Мало различалось даже качество исследуемой пищи! Однако горцы всегда пьют свежую воду из источников, что дало ученым основания предположить, что благодаря именно этому факту наблюдаются такие различия в здоровье.
Сколько питьевой воды нужно здоровому человеку
Человек состоит в большей части из воды, это главный компонент тела человека. Неродившийся еще ребенок – эмбрион – имеет до девяноста восьми процентов воды, дети в возрасте до четырнадцати лет имеют до восьмидесяти процентов воды. А уже затем, постепенно, с возрастом количество воды меняется, и у пожилого человека количество воды резко снижается с семидесяти до пятидесяти процентов. Теряя воду, человек стареет.
Питьевой режим очень важен для человека в любом возрасте для предупреждения различных заболеваний и преждевременного старения.
У детей регуляция водно-солевого обмена до конца не сформирована, они ведут очень подвижный образ жизни. Поэтому важно обеспечивать им питьевой режим. Для маленького ребенка объем воды, который он должен получать, составляет 80 миллилитров на килограмм веса. Поэтому ребенок – скажем, весом десять килограммов – должен получать не менее литра воды в сутки, в том числе супы и определенные напитки. А уже дети постарше – скажем, ребенок в возрасте 14 лет – должен получать в сутки не менее 2,700–2,800 литра воды в сутки. Не случайно в школах повсеместно введен контроль за качеством питьевой воды, доступностью ее для ребенка в необходимом ему количестве.
Надо уточнить, что норма воды для ребенка и взрослого включает в себя напитки и ту воду, что входит в состав жидких блюд. В жарком климате, когда температура превышает пятьдесят градусов, у человека повышенное потоотделение, организм, желая себя защитить, потребляет до пяти литров воды. А в обычных температурных условиях средней полосы так много пить не надо.
Желательно, чтобы дети больше потребляли чистой воды. Сладкие компоты, морсы отбивают у детей аппетит, они меньше едят, в результате нарушаются определенные обменные процессы. Не рекомендуются детям и напитки, содержащие углекислоты. Эта закисленная вода может негативным образом сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта. Вода с углекислым газом оказывает определенное влияние на микрофлору.
Если говорить о том, сколько же чистой воды должен выпить в день человек, не считая напитков и жидкой пищи, то расчет, исходя из реалий и существующей практики, таков. Стакан воды перед завтраком, обедом и ужином. Многие делают так для уменьшения объема принимаемой пищи и с целью снижения веса. В течение дня надо пить еще и по мере необходимости. Есть люди, у которых потребность в воде более высока – у них, как правило, более активно идут обменные процессы. Поэтому до литра набирается в сутки чистой воды дополнительно.
Хроническое обезвоживание – серьезная опасность для организма
Если человек на протяжении длительного времени употребляет меньше воды, чем необходимо для нормального функционирования организма, может наступить хроническое обезвоживание. При этом человек теряет воду и ценные минералы, такие как калий и натрий. Это может вызвать особое истощение, и в первую очередь может пострадать головной мозг. Наблюдается снижение работоспособности, появляются головные боли, сухость во рту, повышенная утомляемость, нарушается процесс выведения всех продуктов обмена, повышается артериальное давление.
Есть врачи, которые утверждают, что вегетососудистые отклонения и, в частности, вегетососудистая дистония могут быть связаны с хроническим обезвоживанием, которое человек просто не замечает.
Мало кто задумывается о том, что можно получить обезвоживание даже при большом потреблении жидкости. Вот здесь все зависит от качества воды, которую мы пьем. Есть вода, которая может сработать как диуретик – и сама выйдет, и выведет еще какое-то количество воды из организма, что приведет к обезвоживанию.
