Ознакомительная версия. Доступно 6 страниц из 27
Из всего многообразия жимолости съедобными считаются только три вида. У нас это жимолость обыкновенная. Остальные сорта жимолости ядовиты и их ягоды употреблять в пищу опасно для здоровья. Отличить съедобную жимолость от несъедобной можно по цвету ягод. У несъедобной они бывают желтые, почти оранжевые и красные. У съедобной жимолости - синие, темно-синие, фиолетовые, покрытые беловатым восковым налетом.
Жимолость можно выращивать и дома, но только один ее вид - жимолость японская.
В трактовке астрологов - планета-покровитель жимолости - Юпитер, благоприятствующая стихия - Земля. И одно, и другое напрямую связано с материальным благополучием, привлечением финансов. Поэтому, астрологи советуют тем, кому нужно улучшить свое финансовое положение, применять жимолость в совокупности со свечами - аромат приятный, располагающий к расслаблению и успокоению, и деньги притягивает.
Согласно древним поверьям, если во дворе в непосредственной близости от дома росла жимолость, то это обязательно приносило в семью, которая проживала в нем, удачу и процветание. А если ветви этого кустарника нависали над входной дверью, то в доме никто не страдал лихорадкой и простудными заболеваниями.
Собрав высушенные части растения в полотняный мешочек, можно привлечь в дом счастье и радостное настроение.
Жимолость способствует развитию и экстрасенсорных способностей у человека, для этого используют живые цветы, которые растирают в руках, а затем намазывают ими лоб. Также это растение способствует активизации творческих способностей и пробуждает вдохновение. Аромат цветов жимолости хорошо успокаивает нервную систему и дарит ощущение радости, поэтому помогает в борьбе с нервозностью, стрессом и депрессией.
Жимолость - растение, которое является символом вечной любви и преданности.
Выращивание куста на участке
В Средней полосе плоды жимолости успевают обогнать по созреванию землянику, значит, можно наслаждаться необыкновенным вкусом этих ягод раньше остальных, а заодно и получать витамины и минералы, которые в большом количестве содержат плоды.
Высокую урожайность жимолости могут обеспечить только высокопродуктивные сорта. Именно сорт во многом решает успех дела. Для употребления в свежем виде, то выбирайте урожайные сорта с десертным вкусом, разного срока созревания, например: Амазонка, Длинноплодная, Мария, Елизавета, Заречная. Для переработки или заморозки подойдут сорта с небольшой кислинкой или горчинкой, например Ленита, Герда, Голубое веретено. Для получения максимального урожая важно посадить на участке разносортные кусты группами по 3-4 штуки.
Жимолость к качеству почвы не особо требовательна, но наиболее хорошие урожаи стоит ожидать на средних по составу нейтральных, слабокислых почвах. Любит влагу, но на чрезмерное заболачивание реагирует негативно. В засушливые весны требует дополнительного полива, иначе ослабляется рост побегов, уменьшается размер ягод, их вкусовые качества, может снижаться урожай текущего и последующих годов. Следует учесть, что грунтовые воды на приусадебных участках, где выращивается жимолость, не должны быть ближе 1 метра от поверхности почвы.
Процесс выращивания жимолости начните с выбора подходящего места. Для начала следует знать, что этот вид кустарника долгожитель - может плодоносить более 20 лет.
Весной она рано пробуждается (почки начинают распускаться в последней декаде марта - начале апреля). В этот период ее нельзя тревожить, иначе растение ослабнет и урожая можно в текущем году не дождаться. Если все-таки есть острая необходимость посадить или пересадить жимолость именно весной, то делать это можно исключительно путем перевалки, не разрушая земляной ком.
Лучший срок посадки жимолости - ранняя осень. Расстояние между растениями -1-1,5 м. Размеры ям - 60*60 см. Глубина посадки саженца - вровень с поверхностью почвы. В вынутую из ям землю добавляют органику (перепревший компост или навоз), гранулированный суперфосфат (40 г), калийную соль (30 г) и 200 г древесной золы (количество удобрений указано из расчета на каждый куст). Из полученной землесмеси в лунке насыпают холмик такой высоты, чтобы при размещении на нем саженца его корневая шейка была ниже уровня ямы на 3-5 см. Затем корни жимолости расправляют, засыпают оставшейся землей и поливают. Приствольный круг мульчируют для снижения скорости испарения влаги из почвы.
Жимолость съедобную при посадке не нужно подвергать обрезке как другие ягодные кустарники. В противном случае развитие растения и его плодоношение притормозится. Обрезать стоит лишь 16-20 летний взрослый куст для его омоложения. В этом случае постепенно (каждый год) у него осторожно удаляют переставшие плодоносить скелетные ветки.
Жимолость в уходе довольно проста. Первые три года жизни саженцев уход заключается в поливке, рыхлении приствольных кругов, удалении сорняков и борьбе с вредителями и болезнями. Органические удобрения вносят ежегодно осенью.
Когда начинает таять снег, весной под кустами рассыпают азотные удобрения (например, аммиачная селитра) по 1 столовой ложке на каждое растение или поливают раствором мочевины (25-30 г на ведро воды). После сбора урожая проводят вторую подкормку нитроаммофоской (25 г на 10 литров воды) или настоем коровяка (1:10). В конце лета вносят по 100 г древесной золы и 30-40 г двойного суперфосфата на 1 м2.
Поливают жимолость с учетом климатических условий. Если лето нежаркое, то количество поливов за сезон составляет 3-4 раза. На каждый куст потребуется 10 литров воды за один раз. При недостатке влаги качество ягод снизится - они приобретут горечь. После полива или дождей почву под жимолостью рыхлят. Для сохранения влаги лучше ее замульчировать.
Укрывать жимолость съедобную на зиму нет необходимости. Это кустарник хорошо переносит низкие температуры.
Ягоды жимолости нравятся не только людям, но и пернатым «помощникам». Позаботьтесь о защите созревающих ягод от дроздов защитной сеткой и другими отпугивающими средствами.
Заготовка жимолости
Цветки и листья растения заготавливают в период цветения жимолости.
Молодые веточки также заготавливают весной в период цветения. Веточки нарезают небольшими кусочками и сушат в проветриваемом помещении.
Можно заготовить веники для бани. Для этого срезанные веточки связывают в пучки и подвешивают на чердаке.
Кору заготавливают ранней весной. Сушить ее лучше в электросушилке или плите при температуре не выше 45 °С.
Ягоды заготавливают по мере созревания. Их можно сушить или заморозить. В замороженном виде они полностью сохраняют свои лечебные свойства.
Состав и действие на организм
Изучением жимолости занимаются в России, Польше, Чехии, Японии, Канаде, Китае. Согласно проведенным многочисленным исследованиям в жимолости было найдено огромное количество полезных для жизнедеятельности человека веществ. Это витамины, микроэлементы, органические кислоты (яблочная, янтарная, щавелевая, лимонная, аскорбиновая), антиоксиданты, пектины, дубильные вещества и многое другое.
Ознакомительная версия. Доступно 6 страниц из 27
