Ознакомительная версия. Доступно 23 страниц из 111
● Облепиховое масло помогает при ожогах.
Это один из самых распространенных мифов – ожог нельзя мазать никаким маслом. Масло создает на ожоге пленку, рана не «дышит», и на ней образуются микробы.
● Облепиха помогает похудеть.
В облепихе содержатся Омега-7 жирные кислоты, регулирующие жировой обмен. Это вещество препятствует накоплению жировой массы, но не приводит к похудению.
● Облепиха ухудшает состояние сосудов.
Облепиха содержит рутин, который укрепляет стенки сосудов.
● Облепиха может вызвать запор.
Облепиха содержит пищевые волокна, которые улучшают перистальтику кишечника. А облепиховое масло обладает слабительным действием.
Правда
● Облепиха эффективна для профилактики болезни витилиго.
Кумарины, содержащиеся в плодах облепихи, повышают светочувствительность пигмента, что важно при лечении лейкодермии (болезнь витилиго – это образование больших пятен обесцвеченной, белой кожи на шее, руках и других местах).
● Облепиха полезна для профилактики атеросклероза.
Пищевые волокна, содержащиеся в облепихе, выводят из организма вредный холестерин и защищают сосуды от атеросклеротических бляшек. Также в облепихе содержится бета-ситостерин, который снижает уровень холестерина в крови.
● Облепиха повышает настроение.
Облепиха содержит серотонин, который также вырабатывается у человека в головном мозге и отвечает за чувство удовольствия.
● Облепиха продлевает молодость кожи.
Облепиха богата витамином А и бета-каротином, которые улучшают регенерацию клеток кожи. Также облепиха содержит более двух суточных норм витамина С, который улучшает синтез коллагена, делающего нашу кожу упругой.
● Облепиха помогает быстрее выздороветь при простуде.
По той же самой причине – высокому содержанию витамина С.
Из замороженной облепихи всегда можно приготовить замечательный напиток, который повысит настроение, укрепит иммунитет, улучшит состояние ногтей и волос.
Готовится он очень быстро и просто.
Облепиха – 100 граммов
Кефир – 500 миллилитров
Сахар – 2 ст. л.
Взбить в блендере все компоненты, процедить напиток через сито, чтобы избавиться от косточек, и ваш коктейль готов! Стакан такого коктейля на завтрак – и ваш организм весь день находится под защитой!
Персик
Состав → Количество → РСП
Вода → 86,1 г → 0%
Жиры → 0,1 г → 0%
Белки → 0,9 г → 2%
Углеводы → 9,5 г → 3%
Пищевые волокна → 2,1 г → 11%
Бета-каротин → 500 мкг → 10%
Витамин С → 10 мг → 11%
Калий → 363 мг → 15%
Кремний → 10 мг → 33%
Хром → 14 мкг → 28%
Энергетическая ценность – 45 ккал
В старину на Востоке считали, что лучшая вода для заваривания чая – та, что стекла с лепестков цветка персика, когда на них тает запоздалый весенний снег. Возможно, во многом это поверье определено необыкновенной красотой цветущих персиковых деревьев.
Долгое время считалось, что родиной персика является Иран, в древности – Персия. Но ученые выяснили, что персик распространился по всему миру из Китая. В китайской литературе о культуре персика упоминалось за 1000 лет до его появления в Иране. В Европе в первый раз дерево персика было посажено в Италии в середине I столетия.
В отличие от гладкого яблока, персик покрыт нежным пушком. То есть, по сути, это очень волосатый фрукт. С одной стороны, вроде бы ничего страшного, но с другой – из-за этой растительности он накапливает на своей поверхности в 10 раз больше грязи и бактерий, чем гладкие фрукты.
Если вы помоете его не очень хорошо, то у вас повысится риск заражения паразитами и кишечной инфекцией. Кроме того, на кожице персика оседает пыльца, что может вызвать проблемы у людей, склонных к аллергии.
Поэтому очень важно мыть персики правильно. Для этого нужно замочить их на 5 минут в холодной воде. За это время вся грязь отлипнет, а потом персики нужно тщательно промыть со щеточкой под струей холодной воды.
Молотые косточки персиков часто используют в составе скрабов для кожи.
ВАЖНО!
Персики противопоказаны при заболеваниях ЖКТ, поскольку содержат органические кислоты.
Мифы
● Мягкие персики полезнее твердых.
Плотность персика никак не влияет на количество полезных веществ. Мягкие персики, наоборот, могут быть перезрелыми, а значит, менее полезными. Поэтому покупайте как мягкие, так и твердые плоды.
● Персики полезнее нектаринов.
Персики и нектарины одинаково полезны. Состав витаминов и полезных веществ в них практически одинаковый. Так что это дело вкуса.
● Персики помогают похудеть.
В Интернете много информации, что персики эффективны для похудения – в них всего 45 ккал на 100 г. Однако в персиках содержатся органические кислоты, которые способствуют выделению желудочного сока и возбуждают аппетит.
Правда
● Персики полезны для профилактики сахарного диабета.
В персиках содержится хром – 28 % РСП. Хром регулирует уровень сахара в крови и полезен для профилактики сахарного диабета.
● Персики улучшают работу сердца.
В персиках содержится калий – 15 % РСП, который улучшает ритм сердца, а значит, защищает от аритмии и тахикардии. Кроме того, калий выводит лишнюю жидкость из организма, что помогает снизить давление и уменьшить нагрузку на сердце.
Яблоки
Состав → Количество → РСП
Вода → 86,3 г → 0%
Жиры → 0,4 г → 1%
Белки → 0,4 г → 1%
Углеводы → 9,8 г → 3%
Пищевые волокна → 1,8 г → 9%
Витамин С → 10 мг → 11%
Калий → 278 мг → 11%
Кобальт → 1 мкг → 10%
Медь → 0,11 мг → 11%
Ознакомительная версия. Доступно 23 страниц из 111
