Исследования показывают, что у кофеманов гораздо ниже риск развития серьезных заболеваний, хотя есть исследования, в которых доказано негативное влияние кофе на организм.
Помогает сжигать жир, присутствует практически во всех БАД.
Кофеин стимулирует вашу нервную систему, помогая в борьбе с лишним весом.
Увеличивает уровень адреналина в крови.
Кофеин увеличивает физическую работоспособность в среднем на 11–12 %.
Исследования показывают, что люди, которые пьют много кофе, имеют на 23–50 % меньший риск диабета II типа. Одно исследование показало снижение до 67 %.
Несколько исследований говорят, что у кофеманов риск болезни Альцгеймера ниже на 65 % и на 32–60 % риск развития болезни Паркинсона.
Интересно, что кофе может защитить от цирроза – у людей, которые пьют 4 или более чашек в день, риск развития на 80 % ниже.
Сухофрукты
Сушеные фрукты – это фрукты, из которых ушла почти вся вода.
Сухофрукты гораздо меньшего размера, чем фрукты, из которых они приготовлены. Однако, в с/ф столько же полезных веществ, как и во фруктах.
По весу сухофрукты содержат в 3,5 раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем свежие фрукты.
Сушеные фрукты обычно содержат много клетчатки и являются отличным источником антиоксидантов, особенно полифенолов.
Исследования показали, что люди, которые едят с/ф, как правило, более здоровы и меньше весят. Однако надо сказать, что прием сухофруктов может негативно влиять на вес, если он чрезмерный.
Сушеные фрукты являются хорошим источником антиоксидантов!
Изюм снижает риск некоторых заболеваний: пониженное кровяное давление, улучшает контроль сахара в крови, снижает маркеры воспаления и уровень холестерина в крови.
Чернослив природное слабительное средство, благодаря содержанию клетчатки и сорбита.
Финики полезны при беременности и помогают предотвратить некоторые заболевания: регулярное употребление фиников в течение последних нескольких недель беременности может способствовать расширению шейки матки, а также снизить потребность в искусственных родах.
В одном исследовании женщины ели финики в течение последних нескольких недель беременности. Лишь 4 % женщин, употребляющих финики, потребовались искусственные роды по сравнению с 21 % тех, кто не ел финики.
Избегайте сушеных фруктов с добавлением сахара (цукатов)!
Чтобы избежать сульфитов, выбирайте сушеные фрукты коричневого или сероватого цвета, а не ярко окрашенных.
Сушеные фрукты, которые хранятся ненадлежащим образом могут быть загрязнены грибами, афлатоксинами и другими токсичными соединениями!
Но помните, что сухофрукты содержат много сахара и калорий и могут вызвать проблемы при чрезмерном употреблении.
Сельдерей
Сельдерей – отличный источник антиоксидантов.
Сельдерей содержит витамин С, бета – каротин и флавоноиды. В одном стебле содержится как минимум 12 дополнительных видов антиоксидантных питательных веществ. Это прекрасный источник фитонутриентов, которые, как было доказано, уменьшают воспалительные процессы в пищеварительном тракте, клетках, кровеносных сосудах и внутренних органах.
Семена сельдерея содержат около 25 противовоспалительных соединений, которые защищают организм.
Апиуман уменьшает количество язв желудка, улучшают слизистую оболочку и регулируют его секрецию.
Кроме того – низкий гликемический индекс сельдерея, делает его еще полезнее!
Брокколи
Одна чашка (91 грамм) сырой брокколи содержит 2,3 грамма клетчатки, что составляет около 5 – 10 % дневной нормы.
Порция сырой брокколи 45 грамм обеспечивает почти 70 % дневной нормы витамина C.