Почвы Средней полосы отличаются тем, что у них по большинству элементов питания сверху, в корнеобитаемом слое, пусто, значительная часть подвижных ионов вымыта в нижние слои. Хуже всего обстоит дело на давно освоенных и постоянно используемых под поля и огороды почвах, они уже не в состоянии восстановиться сами даже при так называемом отдыхе в несколько лет простоя под травой (пустошь). Задача же садовода сделать так, чтобы верхний слой в 15 см был всегда «полным» по всем элементам питания. Без удобрений этого не достичь. Полноту без сильного ППК – Почвенного Поглощающего Комплекса – не создать, поэтому удобрения включают в себя и добавки, усиливающие ППК, в первую очередь внесение известняковых материалов, которые можно смело относить к удобрениям.
Азот
Нельзя сказать, что это главный кирпичик, из которых состоят растения, нет, главный кирпичик для них – углерод (или уголь, который остается после сжигания всей органики), углекислый газ из воздуха, который растения полу чают на солнце. Но азота в растениях тоже много, около 0,5–4 %. Разброс большой, потому что в разные периоды вегетации в разных частях растения меняется содержание азота, мы это увидим на примере приготовления травяного удобрения. Больше всего азота содержат молодые листья, молодые зеленые растущие верхушки побегов, точки роста. Скажем, в молодой отрастающей траве больше азота, чем в фактически пустой соломе, которая уже перевела все свои лучшие силы на создание семян. Еще содержание азота зависит от вида растений, например, повышено содержание азота в ботве представителей семейства бобовых (люпин, люцерна, горох и т. д.), а также в молодых зеленых побегах так называемых растений-нитрофилов: малина, бузина, крапива. Таким образом, полученные от вырезки лишних побегов малины охапки ее зеленых отпрысков можно с успехом пускать на изготовление травяного удобрения, в них много азота, а вот сухие стебли малины после плодоношения – это уже пустой и мало пригодный для удобрения мате риал, который практичнее просто сжечь, чем возиться с его измельчением. То же можно сказать и про крапиву: садоводы старой школы приспособились использовать ее для сбраживания в бочке как травяное удобрение, ходят «на охоту» за ней с мешками. Когда крапива молодая, то получаемое из нее удобрение похоже по питательности (и по цвету) на навозную жижу. Когда же она уже с соцветиями или тем более сухая, то хорошего удобрения из нее не получится: оно проиграет удобрению из обычной настриженной газонной травы. Кстати, молодая крапива потому и считается «заменяющей мясо», что в ней содержится много белка. Вообще в природе можно заметить, как охотно весной вся живность начинает поедать молодую показавшуюся травку: все насыщаются ее азотом и быстро набирают на ней вес после зимовки. Азот в природе – это все! Он сообщает богатым по своему содержанию растениям какой-то особый вкус и запах, отчего они все прекрасно распознают источники азота. Соответственно, почва, богатая азотом, не останется без внимания растений: в окружающей местности обычно на таких перегнойных местах поселяются крапива и малина.
Азотные соединения в почве, которыми питается растение, – это ростовые вещества. Благодаря азоту растение увеличивается в размерах, и нам нужно добиться в почве такого его содержания, чтобы все посеянные растения увеличивались в размерах и активно, и гармонично. Одинаковый эквивалент азота (пусть это будет 10 г на м2), который внесли в виде порошка или гранул (пару коробков селитры) или же в виде ведра перегноя – это две разные вещи. В первом случае растения будут развиваться «негармонично» и при продолжении такой системы удобрений начнут болеть, т. е. их еще и обязательно придется обрабатывать средствами защиты. Во втором случае не будет никаких болезней, ваши растения спокойно и благополучно пройдут через весь сезон. И дело даже не столько в том, что в перегное азот уравновешен другими элементами (в конце концов, и минералку можно подобрать полного состава), сколько в том, что там он отдается корням растений постепенно, не вызывая их резкого перекорма. Этим «консервативный» перегной отличается даже от свежего навоза (в нем больше подвижных соединений азота), а уж тем более от жидких растворов селитр, карбамида, гуматов и даже травяного удобрения. Все эти жидкие удобрения если и давать, то понемногу, малыми дозами в течение сезона, либо весной в большом количестве в почву, богатую гумусом и органикой, с сильным ППК, способным действовать на закрепление азота как перегной.
Вывод
Разных азотных удобрений в нашем распоряжении имеется немало, и комбинировать их можно по-всякому, складывая их доли азота так, чтобы в итоге в верхнем слое почвы получилось много этого элемента и одновременно он не угрожал бы быстрым всасыванием нашим растениям. Часто разумнее вносить любые азотные подкормки на довольно отдаленном расстоянии от растений, чтобы их доставали только окраинные корни (для этого нужно реально представлять себе их поверхностную корневую систему). Искусство питать растения заключает в себе много разных приемов. Очень важно и обильно поливать посадку после подкормки, полив уменьшает концентрацию внесенных веществ и помогает почве быстрее закрепить их в составе ППК.
Мнение почвоведа
Неоднократно я проводил долгий размыв земли струей из шланга вокруг взрослых кустов разных культур (капуста, кабачки, кукуруза, свекла и т. д.), чтобы обнажить сеть поверхностных корней и показать на фото, до какой длины они идут вокруг растений. Многие считают, что корни ограничиваются «проекцией кроны», т. е. не охватывают ширину, больше размеров листвы, – это абсолютно неверно, основная масса питающих растение корней находится далеко за пределами листвы. Так, белокочанная капуста образует густую сеть корней, «кольцо в 50 см», за проекцией листьев. Таким образом, подкормки и полив эффективнее всего действуют по этому «кольцу» и даже дальше. То есть можно смело лить воду и подкормку на расстоянии до 1 м от края листов капусты – и она все достанет. То же можно отнести ко всем культурам, их все эффективнее и безопаснее подкармливать вне розетки листьев. Самый же опасный способ подкормки – лить ее прямо ему под куст, «на шейку».
* * *
