Эл Банди, философ и продавец обувиПРАВДА? ПОЧЕМУ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ПРИВОДИТ К БОЛЕЗНЯМ И НЕСЧАСТЬЮ
Если позволите, я хотел бы начать с простого вопроса: что бы вы подумали о ресторане, где заказали вкусную пиццу с салями и двойным сыром, а вам принесли сырую еду? С высокомерным официантом, который утверждал бы, что он знает, что делает?
«Какая наглость! – подумали бы вы. – Я сюда больше никогда не приду».
Понимаю. Но, к сожалению, придете туда снова, потому что этот ресторан – единственный в округе.
– Что? Тогда позовете другого официанта, – скажете вы.
Так, к сожалению, тоже не получится, потому что ваш официант буквально единственный, кто работает в этом ресторане уже десятилетиями, каждый день.
«И все равно он идиот. Пусть только попробует принести не то, что я хочу».
Правота, конечно, на вашей стороне, но, возможно, вы лучше поймете этого официанта, если спросите себя: не доводилось ли мне есть уже много раз то, чего не хотелось? И все потому, что были уверены – это для меня лучше. Нет? Подумайте, пожалуйста, об этом еще раз. Разве вы никогда не съедали салат, хотя вас так влекло к жареному мясу? Или не пили воду без газа, хотя ваше тело заказывало местного свежесваренного пива? Теперь понимаете, к чему я веду?
Высокомерный официант, который вас так злил, это вы сами.
ВЫ – ОФИЦИАНТ СВОЕГО ТЕЛА
И это именно то, что оно чувствует, когда вы игнорируете его заказы только потому, что речь пошла о низком содержании углеводов, капусте или диете Дюкана. В отличие от вас, ваше тело не может отправиться в другой ресторан, оно в вашей власти.
– Хорошо, Шон, но откуда мне знать, что заказывает мое тело?
Ну, это очень просто.
Ваше тело всегда заказывает то, что вам хочется больше всего. Ученые с мировым именем говорят о так называемом «соматическом интеллекте».
По сути, «соматический интеллект» означает не что иное, как то, что ваше тело лучше знает, какие ему нужны питательные вещества, и рассказывает вам об этом. Услышите ли вы его заказ, зависит от того, насколько громкие у вас соседи по столику. За этими столиками сидят болтливые блогеры, пишущие о еде, поклонники диетической кока-колы и триатлонисты. А если вам совсем не повезло – по телевизору крутят какое-нибудь кулинарное шоу для вегетарианцев. В таком случае просто затыкайте уши и прислушивайтесь к себе. Чем чаще вы будете это делать, тем громче и четче услышите уверенный голос своего тела: «Кола! Картошка фри».
«Соматический интеллект» – основная причина того, что беременные женщины внезапно начинают поедать клубнику, а пьяные в три часа ночи заваливаются в сальную забегаловку в поисках жира, соли и счастья. Многие из нас следуют зову своего тела, но, представьте, некоторым жертвам воздержания все же удается отрицать желания своего тела. Тело кричит: «Жареного!» – а вы настойчиво говорите: «Извини, но после восьми вечера я не ем». Представляете, как высокомерно и нечестно вы ведете себя по отношению к собственному организму? Так что лучше прислушайтесь к нему. Ведь когда он говорит: «Хочу писать», вы же не говорите ему: «Извини, но после восьми вечера я не писаю».
ЯИЧНИЦА ИЗ УВАЖЕНИЯ К СЕБЕ
В этом месте с удовольствием добавлю – раньше я тоже не особенно-то прислушивался к своему телу, и теперь мне очень стыдно за это. Мне стыдно за все несхомяченное мороженое, недослопанные бигмаки и недоопрокинутое пиво. Мое тело говорило мне: «Эй, Шон, мороженое нереально вкусное, съешь его». И что я делал? Убирал его обратно в морозилку. Какое высокомерие и неуважительное отношение к себе. Я был соматическим идиотом, но теперь, слава богу, это не так.
