Глава 4. Хроники всасывания
Способствует ли оргазм зачатию и что в этом понимают свиньи?
Осеменители с ног до головы в белом: белые комбинезоны, белые башмаки, и сами они тоже белокожие, ибо дело происходит в конце долгой и темной зимы в Дании. Их зовут Мартин, Мортен и Томас, и до полудня им нужно осеменить двадцать свиноматок. Между осеменителями Эслевгардской фермы существует негласное соревнование — осеменить не больше свиноматок, чем остальные, но лучше. Чтобы получилось больше поросят.
Для победы требуется терпение и умение в такой области, о существовании которой мало кто знает: сексуальное возбуждение у самок свиней. Исследования департамента кормления и размножения Датского национального комитета по производству свинины показали, что сексуальная стимуляция при искусственном осеменении свиноматок приводит к повышению плодовитости на 6%. Это, в свою очередь, привело к разработке при поддержке правительства «Плана стимуляции из пяти пунктов» для крупных свиноферм вкупе с учебным DVD и красочными постерами на стены хлева. У той части датских фермеров, которые занимаются искусственным осеменением сами, — а их большинство — это вызвало некоторые затруднения. Прошли времена «борова на колесах», когда фургон с хряком в кузове и с мужчиной за рулем колесил по просторам Дании, обслуживая свиноматок и неизбежно развозя от фермы к ферме свиные болезни.
Мартин, Мортен и Томас в комнате отдыха едят хлеб с джемом, запивая кофе из узкого стального термоса. С английским у них затруднения, а я совсем не говорю по-датски. Поэтому мы зависим от Анне Марии Хедебоу, исследователя проблем производства свинины, чей коллега Мадс Тор Мадсен и разработал план стимуляции свиноматок. Атмосфера в комнате несколько натянутая. Я назвала Мортена Мартином, а хозяина фермы — «Boss Man», что по-датски звучит оскорбительно. В воздухе висит невысказанный вопрос: «А вы сами не возбуждаетесь, стимулируя свиноматок? И часто ли случается застать молодого работника, трахающего скотину?»[33] Со своей стороны, осеменители, должно быть, удивлялись, за каким чертом я к ним приехала.
Я не смогла внятно объяснить им этого, а вам объясню. Эта глава не о свинском сексе. Она о женском оргазме и о том, служит ли он каким-либо иным целям, кроме наслаждения. То, что в обществе свиноводов принято считать догмой — сокращения матки, вызванные стимуляцией и/или оргазмом, втягивают сперму внутрь и способствуют оплодотворению, — в медицинских кругах сотни лет было предметом живейших споров. И в наши дни вы нечасто услышите о маточном засасывании или, как еще говорят, всасывании маткой. И вот я думаю: может, свиньи знают что-то такое, чего не знаем мы?
Работа по производству свинины — это значит: производить поросят, как можно больше поросят. Эслевгардские свиноматки постоянно курсируют между «служебным» (осеменительным) сараем, загоном грудного вскармливания и загоном отлучения от сосцов, где они лежат, развалившись, бок о бок, сплошная свиномасса, холмы и горы свинины. Мы с Анне Марией стоим в служебном сарае. Здесь свиноматки распиханы по узким клеткам, отделенным друг от друга металлическими перилами. Это все равно что сидеть в универсамовской тележке для покупок, но они, кажется, в прекрасном расположении духа. Все должно происходить с хряком номер 433, бело-коричневого представителя породы дюрок с яйцами размером с боксерскую грушу.
Томас, держа четыреста тридцать третьего за хвост, завел его в длинный загон перед клетками двадцати возбужденных свиноматок. Номер 433 — хряк-приманка. Его присутствие воспламеняет свиноматок, подготавливает к тому, что им предстоит. Это не бесшумное присутствие. Хрюканье сексуально возбужденного хряка — настоящий саундтрек к фильму ужасов: глубокие горловые дьявольские звуки, напоминающие человеческую речь в замедленной записи.
Позже я прокрутила кассету в ускоренном темпе, чтобы послушать, не зазвучит ли речь, — а вдруг мне удастся расшифровать язык свиней? Звуки получились такие, словно кого-то рвет.
Хряк идет вдоль ряда из рыл свиноматок, просунутых сквозь прутья, и о каждое трется собственным. «Знаете, что он делает? — перекрикивает Анне Мария хрюканье и лязг металлических прутьев. — Он их слюнявит». В слюне хряка содержится феромон — вещество, которое возбуждает течную свиноматку для случки. Строго говоря, присутствие хряка необязательно, если купить Сциппи[34] — пластмассового кабанчика с дистанционным управлением, заряженного Boarmate — спреем с синтетическим запахом кабаньего пота. Мне рассказал об этом сотрудник Анне Марии Мадс, напоминающий Хавьера Бардема в датском варианте, если только такое возможно. Мадс, что весьма располагает к нему, имеет вкус к абсурду — наверное, при его работе иначе нельзя. Он вытащил для меня изображение Сциппи на экран своего компьютера. «Видите? Он прелестный, розовый и на колесиках. Очень милый. Еще он пахнет и хрюкает, в него встроен MP3-плеер. — Мадс ссутулился на стуле. — Мы купили одного на пробу, но он не работает, да и фермеры его не хотят». Теперь Сциппи живет в кладовке.
