Ознакомительная версия. Доступно 8 страниц из 39
Лигнин. Этот тип клетчатки встречается в злаковых, употребляемых на завтрак, в отрубях, лежалых овощах (при хранении овощей содержание лигнина в них увеличивается, и они хуже усваиваются), а также в баклажанах, зеленых бобах, клубнике, горохе, редисе.
Лигнин уменьшает усвояемость других волокон. Кроме того, он связывается с желчными кислотами, способствуя снижению уровня холестерина, и ускоряет прохождение пищи через кишечник.
Камедин. Содержится в овсяной каше и других продуктах из овса, в сушеных бобах.
Пектин. Присутствует в яблоках, цитрусовых, моркови, цветной и кочанной капусте, сушеном горохе, зеленых бобах, картофеле, землянике, клубнике, фруктовых напитках.
Камедин и пектин влияют на процессы всасывания в желудке и тонком кишечнике. Связываясь с желчными кислотами, они уменьшают всасывание жира и снижают уровень холестерина. Задерживают опорожнение желудка и, обволакивая кишечник, замедляют всасывание сахара после приема пищи, что полезно для диабетиков, так как снижают необходимую дозу инсулина.
Чтобы увеличить потребление клетчатки без необходимости есть больше, можно принимать таблетки активированной клетчатки. Они содержат сбалансированную комбинацию различных ее видов, необходимую для организма.
Активированная клетчатка просто незаменима, если вы едите много белков и мало углеводов. Для поддержания здоровья ученые и эксперты в области питания рекомендуют увеличить потребление клетчатки и снизить потребление насыщенных жиров и калорий.
Источники клетчатки
Внешние покровы зерна, семян, бобов, овощей и фруктов гораздо богаче клетчаткой, чем внутренние. Отруби из цельного зерна, шелуха бобов, кожура овощей и фруктов содержат большое количество волокон. Именно поэтому диета с высоким содержанием клетчатки предписывает потребление цельного зерна - так же как неочищенных фруктов и овощей (насколько это возможно). В цельном зерне, бобах, семенах, орехах, неочищенных овощах и фруктах волокнистая масса и питательные вещества сбалансированы.
Помните, я в самом начале писала, что часто добавляю в еду молотое семя льна и ржаные отруби, так вот, это тоже клетчатка!
На примере своих знакомых я много раз убеждалась, насколько важно сознательно регулировать свое питание. Женщина, у которой нет своей собственной здоровой системы питания, в той или иной мере испытывает перепады настроения, тревожность и депрессию, а это сильно влияет на самоощущение в целом.
Если вы поймете, какая именно пища помогает вам поддерживать ваше самочувствие, то сделаете очень важный для вас шаг в борьбе с ежедневным стрессом.
Вода для очищения и похудения!
Да, именно так. Вода - это бесплатное и эффективное средство для снижения веса. Почему? Секрет прост: вода является катализатором процесса расщепления жира при поступлении белка в организм. Поэтому, регулярно употребляя большее количество белковой пищи и воды, вы можете избавиться от лишних килограммов.
На этом основана знаменитая белковая диета по Аткинсу. Ее с успехом применяет моя подруга-модель. Будучи любительницей поесть мяса, она уверяет, что такая диета легко помогает ей сбросить лишние пару-тройку кило перед важными выходами в свет. Главное в этом деле - не перестараться, чтобы не стать совсем уж тощей.
Удивительно, но вода помогает избавиться от отеков. Она выводит из организма застойную воду, которая скапливается в межклеточном пространстве. Но очень важно при этом не путать с водой кофе, сладкие газированные напитки, жирные супы и прочие отличающиеся от воды жидкости. Похудеть и очиститься помогает только вода в чистом виде.
Пейте воду, чтобы быть в форме! Рекомендуется в день выпивать в среднем полтора литра воды, а при физических нагрузках и в жару - больше.
Если вы достаточно серьезно занимаетесь физическими упражнениями, будьте особенно бдительны. При снижении потребления воды даже на два процента по отношению к весу тела ваш организм уже не сможет соответствовать требуемым нагрузкам. Вам необходимо пить около двух литров воды в день. Не забывайте, что, делая даже самые простые упражнения для мышц живота, вы потеете. Обезвоживание приводит к запорам, сухости кожи и повышению уровня мочевины в крови. Могут появиться камни в почках. Поэтому всегда носите с собой небольшую бутылку чистой воды (0,5 л), чтобы не оставаться долго без питья. Если вы часто покупаете воду - меняйте марку, чтобы воспользоваться достоинствами каждой из них.
Почему мы болеем и стареем? Медики-популя риза торы воды утверждают, что это происходит потому, что мы с возрастом теряем запасы влаги. Организм к 70 годам теряет около 30 процентов внутриклеточной и внеклеточной воды. В результате этого происходит закисление тканей организма, которое приводит к заболеваниям и старению. Борьба со старостью и болезнями - это, по сути дела, ежедневная борьба за сохранение живительной влаги.
Организм - это система каналов и канальцев, в которых безостановочно текут газ и жидкости. А жизнь - это вечное движение жидкостей между клетками и внутри клеток. Остановка такого движения - смерть. Вода - основа жизни на нашей планете и носитель жизни в нашем организме.
Известно, что жизнь зародилась в океане. В организме матери плод тоже развивается в водной среде. В течение всей жизни вода необходима каждой нашей клетке. При рождении организм ребенка более чем на 80 процентов состоит из воды. В организме зрелого человека до 70 процентов воды. При старении этот процент уменьшается до 60-65 процентов. То есть история старения - это процесс потери организмом жидкости!
У одной моей знакомой была тяжелая аллергия, с которой она боролась много лет. Аллергия была особенная. Психосоматического характера. Противоаллергические препараты давали только временный эффект. И вот она прочитала о пользе регулярного потребления чистой воды.
Как и большинство людей, моя знакомая практически не пила чистую воду: чай, сок, иногда кофе - она считала, что этого вполне достаточно. Но оказалось, что это не так и организму необходима именно чистая вода. Как аллергик, она смогла это понять и начала постоянно пить понемногу простую воду. Я знаю, что многие начинали делать это, но им не хватало настойчивости, и поэтому никаких изменений в своем самочувствии они не заметили. Она же ввела себе в привычку пить чистую воду регулярно.
Симптомы аллергии исчезли через три месяца и больше не возвращаются. Правда, она постоянно удерживает объем потребляемой воды. Вот так просто и дешево вода помогает справиться даже с очень серьезными проблемами.
Не нужно забывать об одной важной вещи: о качестве воды. То, что вы покупаете для питья воду в магазине, еще не гарантирует ее качества. Будьте придирчивы и выберите воду действительно вкусную и чистую. Ну так ведь для себя же! Даже если у вас дома стоит мощный фильтр и хорошо очищает воду, то и этого не всегда достаточно для эффективного лечения.
Да, фильтр очистит воду от вредных примесей, но он не изменит структуру воды. Это незаметное, но очень существенное свойство воды необходимо учитывать, когда мы насыщаем ею свой организм, да еще в больших количествах. Дело в том, что структура воды несет информацию обо всем, с чем соприкасается. Она легко меняется даже от произнесенного слова, и если грузчики, переносившие дорогую воду, которой вы пользуетесь, ругались нецензурно, то ваша вода принесет в организм разрушительную энергию.
Ознакомительная версия. Доступно 8 страниц из 39
