Кто не помнит запах тухлых яиц? Действительно, сероводород образуется при гниении высокобелковой органики, так как там много серы: в мясе, рыбе, моллюсках. В растениях серы несколько меньше, но тоже много, поэтому места скопления растительной органики в ямах тоже могут издавать серный запах. Однако образующиеся здесь в анаэробных условиях соединения серы характерного черного цвета – это потенциальное удобрение.
Органическая сера в результате деятельности микроорганизмов окисляется до обычного сульфат иона (SO4)2—, который и усваивают растения. Этот ион может попадать в почву и в виде химического вещества (сульфат аммония и др.). Я хочу напомнить: где сера, там нужно опасаться образования в почве серной кислоты H2SO4. Не случайно любители рододендронов подкисляют грунт вокруг своих сортовых растений с помощью желтого порошка серы. Она тоже превращается в серную кислоту в почве: надо заметить, что это рискованное предприятие на дальней дистанции. Но нам сейчас важно четко определить, что все химические серные соединения, применяемые в растениеводстве, изменяют рН почвы в сторону усиления кислотности грунта. В отличие от органических удобрений, которые, наоборот, устраняют почвенную кислотность. Это замечание для предпочитающих обходиться одной лишь «химией».
Вывод
Сера находится в составе любого органического вещества, попадающего в почву (останки насекомых – мух, комаров и пр., дождевых червей, улиток, травы, листьев…), и даже на средне гумусированной почве серы хватает для питания растений, а внесение компоста, перегноя, птичьего помета делает вопрос с серой закрытым. Добавки же разных сульфатов и сульфидов в составе минеральных удобрений совершенно ни к чему (хотя вносить их в составе микроэлементов безопасно).
Можно в целом брать за основу, что чем светлее почва, тем меньше в ней серы, и следовательно, тем сложнее будет выращивать без удобрений наиболее активных потребителей серы: белокочанную и другие виды капусты, чеснок, лук (все растения с эфирными маслами – активные потребители серы), а также картофель, бобовые, кукурузу, подсолнечник. Все они могут выступать индикаторами ее содержания в почве.
Так, мы видели выше, что хороший урожай белокочанной капусты способен вытянуть из почвы 1 кг чистой серы на 100 м2 (сотка). Если владелец покрывает вынос веществ из почвы только стандартным набором «мочевина, двойной суперфосфат, хлорид калия», то в них вообще нет серы. Если он удобряет жидкими гуматами с микроэлементами – 5-литровая бутыль на сотку, – то это тоже не поможет капусте, так как наивно верить, что в них содержится килограмм чистой серы.
Ясно, что без органического удобрения здесь никак не обойтись, по этой самой причине белокочанную капусту и удобряют только органикой, она прекрасно отзывается как на компост, так и на навоз, перегной, птичий помет. Сульфаты золы ей тоже очень нравятся.
Мнение почвоведа
На большинстве нынешних почв, даже на части черноземов, почвоведы констатируют недостаточное содержание серы для получения современных высоких урожаев. Современные суперсорта не соответствуют возможностям обедневших за ХХ в. почв. Так как сульфат-ион легко вымывается из земли (как и другие отрицательно заряженные ионы), то на осветленных почвах с малым содержанием гумуса запасы серы могут незаметно истощиться там, где климат с промывным водным режимом, а хозяева земли не применяют ничего другого, кроме минералки, в качестве удобрений. Им можно порекомендовать вносить осенью на грядки под перекопку любые растительные остатки, даже газонную траву или опавшие листья березы, так как по мере своего разложения они будут питать серой огородные растения, помимо остальной пользы. Вместо того чтобы выбрасывать бурьян, сорняки и ботву, следовало бы найти способ их безопасной утилизации (в бочке с травяным удобрением).
Натрий
В отношении натрия мы ведем разговор от противного: с точки зрения почвоведения следует больше переживать за его избыток в почве, нежели нехватку. Натрий – это опасный элемент: будучи внесен в большом количестве, в Средней полосе он просто разрушает ППК и вызывает «заплывание» почвы (превращение ее в подобие пластилина), а в более засушливых краях ведет к засолению почв. Солонцы встречаются уже начиная с Тамбовской и Воронежской областей.
