3.4. Стевия
Стевия из семейства Астровые, родом из субтропиков Южной и Центральной Америки. В настоящее время стевию выращивают в промышленных объемах. Япония потребляет ее сотнями тонн. Листья стевии в 30 раз слаще сахара.
Попробуйте промыть воспалившуюся ранку раствором стевии и увидите, что рана перестанет гноиться и быстро заживает. Это и немудрено: эфирное масло стевии содержит более 50 активных веществ, обладающих высокими антиоксидантными свойствами. Из стевии готовят отвары, чай, настойки. Кроме того, листья стевии можно добавлять в пищу. Если у ребенка диатез, то, добавляя по листику стевии в кашу, можно вылечить это заболевание. При травмах, ожогах, язвах, ранах наложить листья стевии на больное место. Зафиксировать. Менять повязку по мере высыхания сырья.
Снижая уровень сахара в крови у диабетиков, она не изменяет его у тех, кто не страдает диабетом.
...
Стевия не имеет противопоказаний . Это признала Европейская комиссия по безопасности продуктов.
Она не вызывает изменение наследственности, не провоцирует онкологические заболевания, не влияет на репродуктивные способности и еще много «не».
Настой из листьев стевии для лечения гипертонии, диабета, ожирения
Листья стевии – 20 г.
Кипяток – 1,5+1 стакан.
Залить листья кипятком (1,5 стакана) прямо в термосе и выдержать в течение 12 часов. Жидкость слить. Листья повторно залить кипятком (1 стакан) и еще настоять 8 часов и слить. Затем обе жидкости соединить. Хранить в холодильнике не более 2 суток. Использовать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Сироп
Приготовляя настой из стевии, уварить его на малом огне до состояния сиропа.
Такого сиропа достаточно добавлять для подслащения по 4 капли на стакан обычного чая.
Чай из листьев стевии
Листья стевии сушеные – 1 ст. л.
Вода – 1 стакан.
Листья стевии залить кипятком и заваривать в термосе 30 минут. Пить как чай.
Применение стевии в косметике
Стевия применяется для улучшения структуры волос, укрепления ногтей, улучшения состояния кожи.
Настой из стевии для улучшения состояния кожи лица, уменьшения морщин, улучшения цвета лица
Листья стевии (сушеные) – 20 г (или 20 свежих).
Кипяток – 1 стакан.
Листья залить кипятком, настоять 1 час. Намочить в настое марлю (мягкую ткань) наложить на лицо на 30 минут. Умыться теплой водой.
Маска с настоем стевии для сухой кожи
Настой стевии – 1 ст. л.
Яблоко среднее – 1 шт.
Оливковое масло – ½ ч. л.
Яблоко натереть на мелкой терке, смешать с настоем стевии и маслом. Нанести на лицо на 15 минут, смыть водой.
Выращивание стевии
Земля. Чернозем, легкая, воздухопроницаемая, с добавлением речного песка. Объем горшка – не менее 2 л. Необходим дренаж из керамзита и речного песка. Не используйте торф и известкование.
Местоположение. Светлое, солнечное. На балконе не подвергайте растение воздействию ветра.
Температура. Температура от 15 до 30 °С, но все-таки не увлекайтесь. Лучшая температура для стевии 21–24 °C.
Полив. Поливать летом обильно и часто, лучше в поддон. Зимой умеренно. Следить за влажностью – стевия не любит сухого воздуха. В поддон уложить гальку, керамзит, налить воды, при включенном отоплении поставить рядом баночку с водой.
Размножение. Размножаю стевию семенами и черенками. Посев произвожу весной. Семена мелкие, поэтому их можно не присыпать землей. Горшок покрываю пленкой (стеклом). Периодически проветриваю. После появления настоящих листочков пересаживаю сначала в маленькие горшочки, а затем в широкие. Стевию следует прищипывать, но она все равно вырастает высокой, обрезайте, когда длина ветки достигнет 25–30 см. Из них получаются хорошие черенки или сырье для лекарств. Размножать черенками следует с апреля по сентябрь.
Удобрение. Стевия очень отзывчива к удобрениям. Комплексное жидкое удобрение нужно вводить в воду для полива 2 раза в месяц.
Сбор листьев. Собирать листья можно на протяжении года. Держать лист на кустике – не более 2–3 месяцев. К этому времени листья становятся жесткими, жилистыми, ломкими и начинают закручиваться.
