Вот вам сладко-горькая истина. Чрезмерное потребление сахара не только влечет за собой увеличение веса и разрушение зубной эмали (и это лишь два из множества негативных эффектов сахара), но и напрямую связано с развитием болезни Альцгеймера, как утверждают специалисты Американского общества биохимии и молекулярной биологии, проводившие соответствующее исследование.
Вот его краткое описание. Мыши были разделены на две группы. В дополнение к своему обычному рациону мыши, попавшие в первую группу, получали сладкую воду. Полгода спустя мыши, получавшие сахарную воду, предсказуемым образом набрали на 20 % больше веса, чем другие мыши. Помимо этого, у них наблюдался высокий уровень холестерина и резистентность к инсулину, ухудшились показатели при выполнении тестов на память и на обучаемость, а число амилоидных бляшек в мозге оказалось вдвое большим, чем у мышей из второй, контрольной группы.
Опасности диабета
В настоящее время более 40 миллионов людей во всем мире страдают той или иной формой болезни Альцгеймера. Несмотря на отчаянные попытки официальной медицины возложить всю вину на наследственность или создать чудодейственное снадобье, число больных продолжает расти. Результаты исследований указывают на то, что ключ к профилактике болезни Альцгеймера заложен в профилактике другого хронического заболевания, которое тоже поражает все большее число людей с эпидемической скоростью, – диабета.
Данные исследования, опубликованные в журнале Neurology, показывают, что наличие диабета действительно резко повышает риск развития болезни Альцгеймера. Из двух типов диабета более распространен второй, который вызывается преимущественно ожирением и малоподвижностью. Доктор медицины Ютака Киёхара из Университета Кюсю писал: «Необходимо учитывать диабет как фактор риска развития деменции. Диабет – весьма распространенное заболевание, причем число больных за последние годы значительно выросло во всем мире. Контролировать этот процесс сегодня важно как никогда».
В этом исследовании приняли участие около тысячи человек старше 60 лет. Сначала их проверили на диабет, а затем на протяжении 11 лет они находились под наблюдением на предмет появления симптомов болезни Альцгеймера. За время проведения исследования болезнь развилась примерно у четверти участников исследования, у пациентов с диабетом (или с ухудшением переносимости глюкозы, то есть так называемым преддиабетом) риск развития болезни Альцгеймера оказался вдвое выше по сравнению с теми, кто имел нормальный уровень сахара в крови, даже с учетом других факторов, таких как гипертензия, высокий уровень холестерина и курение.
Диабет – это заболевание, при котором организм не способен регулировать уровень сахара в крови из-за сокращения, а впоследствии и полного прекращения производства инсулина поджелудочной железой. Когда клеткам недостает энергии, уровень сахара в крови повышается, чтобы решить данную проблему. Этот сахар затем продолжает циркулировать в крови, порождая настоящий хаос во всем организме, разрушая нервную систему и вызывая массу других проблем.
Для диабета и преддиабета характерна резистентность к инсулину. В обычных условиях переваренная пища абсорбируется в кровь в форме сахаров, таких как глюкоза и другие базовые субстанции. Повышение сахара в крови сигнализирует поджелудочной железе о необходимости выделения гормона инсулина. Инсулин «прикрепляется» к клеткам и выводит сахар из крови, чтобы он мог использоваться как энергия.
Резистентность к инсулину подразумевает неспособность клеток организма должным образом реагировать на действие инсулина. Чтобы компенсировать резистентность к инсулину, поджелудочная железа выделяет все больше и больше инсулина. Высокий уровень инсулина в крови используется как маркер болезни. С течением времени у людей с инсулинорезистентностью развивается сахарный диабет, поскольку даже высокий уровень инсулина не может компенсировать высокий уровень сахара.
