Книга Так не бывает - Глебов

Под бдительным вниманием кхун Файлин и с подробными комментариями Ларисы на тайском в кастрюлю поочередно опускаются и варятся там картошка, зажарка, мясо, порезанное небольшими кусками и нашинкованная капуста. Ольга снова выправляет вкус, посыпает травками, добавляет приправ. И выглядит очень довольной тем, что получилось. А получился огненно-красный и ароматный классический борщ. Над которым Лариса блаженно водит носом, пока Ольга не выключает газ и не накрывает кастрюлю крышкой. Теперь сюрпризу нужно отдохнуть. Как и повару.

Ольга снимает фартук и садится на диван в гостиной за спиной увлечённого игрой Сэта, который даже не замечает её появления. У него, в отличие от остальных, всего три карты на руках, и он ждёт с нетерпением своего хода, чтобы побыстрее доиграть. Фон, сидящий напротив него, увидев Ольгу, начинает разыгрывать партию «нища-асного котика», которого все третируют и не кормят. Сэт, увидев корчащегося Фона, подозрительно оборачивается одновременно с тем, как Ольга кладёт ладони ему на плечи с мыслью немного размять шейно-воротниковую.

Она кивает Сансету и, дождавшись, пока тот снова вернётся к игре, неторопливо мнёт ему надплечья и лопатки, стараясь не отвлекать от оставшихся двух карт. Но очень похоже на то, что Сансет больше не стремится поскорее закончить эту партию и быстро цепляет ещё пачку карт. Раздумывая над очередным ходом (хотя Ольге прекрасно видно, что у него на руках как минимум три варианта), он наклоняет голову и словно бы случайно прижимает её ладонь щекой к плечу. Тёмные брови Фона взлетают под блондинистую чёлочку, он было пытается прокомментировать происходящее, но внимательный Пи Ан суёт ему в приоткрытый рот парочку чипсин из пакета.

Скай радостно орёт заветное «УНО!» и изящно заканчивает партию. Именно в тот момент, когда он запивает победу напитком от спонсора, а Фон получает щелбаны от Пи Ана и Сэта как самый проигравший, в гостиной появляется Пи Роуз и объявляет, что к четырём прибудут с визитом партнёрши нонгов по лакорну. Фон вскакивает и танцует вокруг стола, Скай собирает разбросанные карты со стола, выражение лица Сэта Ольга не видит, он лишь на секунду откидывается спиной на её колени и встаёт, помогая Скаю и девочке из стаффа навести порядок в гостиной.

Ольга и Лариса возвращаются на кухню, чтобы угостить всех обедом. Завтрак был углеводным и давно себя избыл, поэтому всем предлагается очередная экзотика: борщ, ржаной хлеб и сало с чесноком. Для стаффа в четыре руки режутся пара буханок и замороженное сало на прозрачные ароматные ломтики, а всё ещё горячий борщ разливается в пластиковые одноразовые плошки. Кхун Файлин обнаруживает в кухонных шкафах пару подносов и металлический лист для выпечки, на которые и выставляет наполненные тарелки и бутербродики из сала с хлебом. Для нонгов, патронов и Пи Роуз борщ Ольга наливает в красивые белоснежные керамические тарелки, а сало и хлеб Лариса ставит на стол на деревянных досочках.

Ольга наскоро шинкует пучок укропа и присыпает каждую тарелку зеленью. За столом уже уселись нонги с любопытствующими мордашками, Ольга продолжает курсировать между кухней и столовой, собственноручно наполняя и выставляя перед каждым тарелки, пока Лариса, уже заняв своё место, кратко рассказывает про борщ и сало. Себе Ольга наливает порцию, уже откровенно скребя половником по дну. Садится и тут же вскакивает — забыли самое главное! Просит Ларису притормозить начало обеда и со всех ног бросается к холодильнику.

Какой же правильный борщ без сметаны?! Двух больших банок густой двадцатипроцентной вкусноты должно бы хватить всем, но беда в том, что стафф во дворе уже разобрали свои миски и приступили к еде, поэтому первым делом Ольга спешит туда и предлагает каждому по ложечке добавить в тарелку. Несколько человек отказывается, остальные с интересом смотрят, как борщ в их тарелках из красно-оранжевого становится розовым.

Вторую банку Ольга выставляет на обеденный стол, вернувшись и сделав извинительный вай тем, кого заставила ждать из-за своей рассеянности. Пи Роуз и Скай с Пи Аном смотрят на борщ в тарелках с настороженностью, Ольга сперва не понимает — почему. А потом внезапно понимает и улыбается. Красный — значит острый в Таиланде. А борщ у неё ОЧЕНЬ красный. И только Лариса и мама Файлин знают, что на вкус он скорее чуть пряный, нежели острый. Но лишать себя удовольствия и раскрывать секрет огненного супа она не хочет и только заговорщически переглядывается со своими помощницами.

Первым на пищевой эксперимент решается, конечно же, Фон, смело зачёрпывает полную ложку и суёт в рот, обрызгав всё лицо свисающей с ложки капустиной. И сидит, зажмурившись, всё лицо в красных крапинках. Над столом раздаётся тонкое повизгивание, от него теряются все. Оказывается, так смеётся Пи Ан. Скай под поощряющим взглядом мамы вручает блондину пару салфеток вытереть лицо, а тот уже облизывает губы и лезет ложкой в банку, добавляя к борщу сметаны.

После пережившего атаку борща Фона, остальные орудуют ложками куда как смелее, а подглядев за блаженно уминающей борщ Ларисой, тянутся и к салу, обильно сдобренному острым зеленоватым чесночком. Отчего-то на чесночок особенно налегает Сэт, даже подцепляет с доски и накидывает на ломтик хлеба один чеснок без сала. Ольга подталкивает досочку с салом поближе к нему, потому что тот край стола, где сидят Пи Роуз, мама Файлин, Скай и Пи Ан, к продукту восторга не испытали, а Фону от жадности нечем держать ложку — в правой руке у него один бутерброд с салом, а в левой сразу два.

Обед завершают пресловутые напитки от спонсора, на Ольгин вкус излишне сладкие, но местным нравится. Пи Роуз прямо из-за стола по призыву подчинённых исчезает в трейлере, нонги дружно скачут чистить зубы и отмывать оранжевые мордашки, только Сэт ограничивается салфеточкой и помогает маме Файлин и Ольге собрать посуду и прибрать на рабочих поверхностях. Ольге очень нравится, как он вертится рядом, но хочется ногой отпихнуть оператора с камерой, который из-за отсутствия альтернативы, прилип к ним намертво, ни словом перекинуться, ни взглядом.

Закончив уборку, мама Файлин уходит к себе, Ольга отправляет Ларису отдохнуть, а сама идёт инспектировать задний двор, заодно выяснив, что солнечная погода внезапно насупилась тучами и вот-вот прольётся освежающим дождём. Он как нельзя кстати, солнце успело, кажется, даже траву раскалить.

Тень и относительная безопасность только в беседке, но там же и камера, Ольга помнит, ещё