– толченый мускатный орех.
Разогреть духовку до 180°.
Смазать маслом форму.
Растопить в кастрюльке масло, добавить муки, быстро перемешивать в течение одной минуты. Влить нагретое молоко, держать несколько минут на умеренном огне, мешая венчиком.
Снять кастрюлю с огня.
Отделить и энергично взбить белки, добавив щепотку соли.
В остывшую кастрюлю вылить по одному желтки, досыпать тертый сыр. Добавить щепотку мускатного ореха, поперчить, посолить.
Аккуратно ввести взбитые яичные белки.
Залить в форму не выше 4 см до края.
Держать в духовке 35 минут с включенной конвекцией.
XLI
Флоресский человек (Индонезия)
В сентябре 2003 г. два археолога, австралиец Майк Морвуд и индонезиец Панджит Суджоно, нашли в пещере Лианг Буа на индонезийском острове Флорес близ о. Ява (не путать с о. Флорес в Азорском архипелаге, это случайная омонимия) человеческий скелет, получивший название «флоресский человек» (Homo floresiensis).
Датировка скелета – 18 тысяч лет, что удивительно, так как в то время, после исчезновения неандертальцев, единственным представителем человечества на Земле был, как считается, Homo sapiens. Речь идет, следовательно, о «параллельном» человечестве, проживавшем в изоляции на островке в водах вблизи о. Ява. Археологи раскопали целую семью из девяти скелетов, в том числе и один полностью сохранившийся, принадлежавший 30-летней женщине. Чтобы понять, кем все они были, археологи проанализировали кости и место находки, служившее, вероятно, укрытием.
По мнению Морвуда и Суджоно, флоресский человек был малорослым, в среднем 1 м, со средним весом 17 кг. Он был прямоходящим, мозг имел размером с апельсин (400 куб. см, тогда как объем мозга Homo sapiens – 1400 куб. см), из чего необязательно следует слабый ум.
Homo floresiensis умели изготавливать и использовать кремневые орудия (рядом со скелетами найдены рубила). Они умели охотиться на крупную дичь (среди их мусора найден скелет карликового стегодона, вымершего местного слона). Они пользовались огнем для приготовления пищи. Как представляется, 95 тысяч лет назад они приступили к заселению острова Флорес и спокойно развивались, пока разразившееся 12 тысяч лет назад извержение вулкана не смело их с его поверхности. Иначе говоря, речь идет о вымершем низкорослом виде человека.
Это открытие подтверждает принцип островного развития: чем ограниченнее кормовая база и чем крупнее хищники (на острове сохранились драконы Комодо – огромные трехметровые ящерицы), тем мельче обитатели.
XLII
«Климакс» цивилизации
Можно считать, что «климакс» цивилизации (верхняя точка, в которой процесс роста прекращается и начинается регресс) достигнут, когда:
– политики ограничивают свободы во имя национальных интересов;
– журналисты скрывают правду во имя своего личного мнения;
– церковники мешают расцвету любви между людьми во имя любви к Всевышнему;
– преподаватели мешают расцвету воображения во имя дисциплины;
– банки ссужают предприятиям заведомо больше денег, чем те смогут им вернуть;
– судьи пренебрегают справедливостью во имя своих собственных нравственных ценностей;
– больницы превращаются в рассадники мутирующих до стадии непобедимости вирусов;
– вояки разжигают войны, чтобы испытывать новое вооружение.
И в целом:
– те, кто обязан тушить пожары, становятся пироманами, чтобы демонстрировать свою необходимость и узаконить увеличение своих зарплат.
XLIII
Зарождение супружества
Когда резкие изменения климата принудили некоторых приматов слезть с больших деревьев и начать жить в высокой траве, тем пришлось приспосабливаться к новизне. Они выпрямились, чтобы издали видеть опасность и выслеживать поверх растительности добычу.
Но переход к прямохождению изменил для них не только это, а буквально все.
Во-первых, стали раньше рождаться дети (из-за давления плода на живот беременной). Из-за преждевременного появления на свет новорожденные были неспособны выжить самостоятельно, поэтому сохраняли неразрывную связь с матерью.
При вертикальной стойке самки больше не могли носить свое потомство на спине, как делает большинство остальных приматов, передвигающихся на четырех конечностях. Теперь они держали их перед собой, обычно прижимая одной рукой к груди (удобный способ давать сосок). В связи с этим возникли новые проблемы.
Спасаясь от хищника, самка бежала медленнее, больше не имея возможности отталкиваться руками.
При необходимости сопротивляться хищнику она могла драться или орудовать палкой только одной рукой, так как вторая использовалась для удержания и защиты малыша.
Казалось бы, люди женского пола и их дети были обречены. Некоторые из них сделали вывод, что одним им не выжить и что требуется постоянный телохранитель, защитник для них самих и для потомства. Кто лучше годился на эту роль, чем самец, виновник рождения малыша?
До этих пор примат-самец, оплодотворив самку, утрачивал интерес к ней и к ее потомству, поэтому возникла необходимость убедить его остаться. Некоторые нашли в конце концов стратегию, отвечающую этой цели: эротизацию полового акта.
