Витаминов в меде мало, поэтому пчелы получают их в основном из пыльцы.
Некоторые сорта меда непригодны для зимних запасов из-за повышенной кристаллизации. Так, мед с рапса, горчицы и других растений семейства крестоцветных содержит много глюкозы, вскоре после сбора кристаллизуется и зимой недоступен для потребления пчелами. В меньшей степени этим свойством обладает мед подсолнечника.
В условиях Украины и других районов бывшего СССР при подготовке пчелиных семей к зимовке в их гнездах оставляют 18 кг меда. Пчелам, зимующим на воле, дают 20–22 кг. В средней полосе норма обеспеченности пчел зимой составляет не менее 25 кг на семью.
Белковые корма
Совет № 101
Прежде всего это цветочная пыльца, которая в отличие от меда содержит все необходимые питательные вещества, требующиеся пчелам для развития и жизнедеятельности. В пыльце много белков и свободных аминокислот. Из пыльцы пчелы получают жиры, витамины, минеральные и другие вещества, которых в меде нет или недостаточно. Пчелиная семья может жить и нормально развиваться в активный период года только при постоянном использовании этого белкового корма. Если в гнезде его недостает, замедляется или приостанавливается воспитание расплода. Помимо этого, пчелы перестают выделять воск и строить соты, появляется заболевание, именуемое белковой дистрофией.
Совет № 102
По данным специалистов, пчелиная семья средней силы собирает и потребляет в течение года 15–18 кг, а сильной – 22–27 кг цветочной пыльцы. Установлено, что на выращивание 1 кг (около 10 тыс.) пчел расходуется в зависимости от питательности от 0,9 до 1,5 кг этого корма. Бо́льшую часть корма семья использует на выкармливание расплода. Личинок старшего возраста (4–6-й день развития) кормят кашицей, приготовленной из пыльцы и меда, смешанных с водой.
Кроме личинок, значительное количество белкового корма потребляют пчелы-кормилицы, выделяющие молочко для расплода. Даже до начала выполнения этой функции он нужен молодым пчелам в первые дни после рождения, когда созревает и укрепляется их организм (органы и системы формируются и развиваются за счет белковых и других веществ цветочной пыльцы). Если в гнезде мало пыльцы, организм молодых пчел быстро истощается, они уже не могут выращивать расплод и выполнять другие функции.
Совет № 103
Пыльца разной питательности неодинаково влияет на развитие определенных органов пчел. К первому классу относится высококачественная пыльца, при потреблении которой пчела живет дольше (пыльца с ивы, груши, клевера, мака, каштана съедобного и других растений). Ко второму классу относится менее питательная пыльца, например с одуванчика, подсолнечника, кукурузы, тополя. Кормовые свойства пыльцы третьего класса еще ниже (с ольхи, березы, сосны). Последнюю пчелы собирают редко, когда кормовые ресурсы ограниченны. Сорта пыльцы, содержащие менее 20 % сырого протеина, не могут обеспечить максимальную продуктивность пчелиной семьи.
Из пыльцы в организм взрослых пчел и их личинок поступают все жирные кислоты. Среднее содержание жира в ней от 2 до 8 %.
Минеральных веществ в пыльце намного больше, чем в меде, – 1–6 %. Из зольных элементов преобладают калий, фосфор, кальций, магний, железо, кремний. Этот вид корма содержит много витаминов, особенно группы В, и другие вещества.
Совет № 104
При обеспечении пчелиных семей кормом заготовке перги и подкормкам за счет сбора обножки уделяют особое внимание.
Сахара и другие углеводы, содержащиеся в перге, существенного значения в питании пчел не имеют, так как основным источником их является мед. В годовом балансе семьи их энергия эквивалентна 12 кг меда, а вместе с жиром – почти 30 кг.
На соотношение белков и углеводов в приготовленной перге влияет не только химический состав растительного материала в первоначальном виде, но и степень обработки его пчелами. Содержание белков снижается при увеличении добавок для склеивания пчелами в комочки пыльцевых зерен анемофильных растений, а также при сборе ее в засушливых условиях.
В связи с тем, что белковый корм содержит значительное количество неусвояемых веществ, пчелы в зимнее время его почти не потребляют и накапливают осенью в организме небольшой резерв белка. К весне он расходуется, поэтому с началом выкармливания расплода пчелам необходима перга. Если запасов перги в гнезде нет, пчелиным семьям необходимо давать белковые подкормки.
Совет № 105
Белковое питание пчел непосредственно влияет на продуктивность семьи в целом, так что пыльцевая и другие подкормки наиболее эффективны ранней весной и в конце лета. Не менее важную роль играет белковый корм при поражении пасек варроатозом. Гибель пчелиных семей наблюдается в первую очередь там, где пчелы в конце сезона остаются без перги на сахарном корме.
Подкормка пчел
Совет № 106
Подкормку следует проводить в конце лета, чтобы переработкой сиропа занимались преимущественно пчелы летних поколений, которые осенью отмирают. Задержка с подкормкой изнашивает пчел, готовящихся к зимовке, сокращает продолжительность их жизни, а в условиях поражения варроатозом может привести к гибели семей.
По окончании позднелетнего медосбора в августе (а на юге в первой половине сентября) в кормушки наливают большими порциями сахарный сироп 60 %-ной концентрации (3 ч. сахара на 2 ч. воды). Разовая доза – в пределах 2–4 л, а частота дач зависит от силы семьи и погодных условий (чтобы пчелы успевали забирать и перерабатывать сироп). В конечном итоге они должны сложить и запечатать его в светло-коричневых сотах, которые оставлены для зимнего гнезда.
Совет № 107
Как известно, мед, собранный пчелами летом и оставленный для зимовки, является валовой продукцией. Его стоимость относят к затратам на корма. Для снижения этих затрат и предотвращения гибели пчел во время зимовки их подкармливают сахарным сиропом.
Если пчелы осенью собирали пыльцу и в гнездах остались соты с пергой, количество заменяемого сахаром меда существенного значения для семей не имеет. Незначительная разница в содержании белка между этими видами углеводного корма выравнивается за счет потребления перги. Если перги нет, весеннее развитие семей на запасах сахарного меда будет заметно отставать.
Совет № 108
Для приготовления сиропа используют чистый свекловичный или тростниковый сахар. Сахар-смётки, реализуемый торговыми организациями, использовать для зимнего корма рискованно – он может содержать примеси, которые будут перегружать толстую кишку пчел. Сахар растворяют в кипятке, приготовленном из мягкой воды. Нельзя использовать воду из кормозапарников, так как она содержит осадки солей. Теплый (около 40 °C) сироп разливают в ульевые кормушки.
Совет № 109
Применение сухой подкормки наиболее соответствует сбору и потреблению естественного корма. Сухой корм (соевую, пшеничную муку) рассыпают на листы фанеры, противни или в защищенном месте на краю пасечного точка. Пчелы собирают порошковидную массу, переносят в ульи и складывают в ячейки. Таким способом подкармливают пчел весной при отсутствии пыльцы.
