Бернард ШоуСколько бы мы не сажали эту картошку, сколько бы с ней не экспериментировали, а она, как я понял, все равно, остается для нас до сих пор малоизученной культурой и, видимо, содержит еще немало тайн для исследований.
Вот, например, совсем недавно узнал, почему у одних сортов картофеля при хранении быстро прорастают глазки и появляются длинные белые ростки, а у других их не дождешься и невольно начинаешь думать: а здоровые ли эти клубни, не заражены ли они вирусами, или какими другими болезнями?.. Однако ученые не обнаруживают в них ничего подобного. В чем же дело?
Оказывается, это вполне естественные свойства, характерные для того или иного сорта, генетически определяемые состоянием покоя. Одни сорта не имеют периода покоя, и у них сразу же после выкопки урожая продолжается рост, а другие клубни еще спят и им нужно определенное время, чтобы начать вегетацию. Первые – это чаще всего самые ранние, а вторые более поздние сорта. Вот, к примеру, у меня в подвале хранились два сорта картофеля, в одних и тех же условиях до сих пор, в марте месяце. Но у Желтой Розы до сих пор нет ростков, а у Кормилицы их длина достигла уже 30-35 см., они жирные и толстые (см. фото).
Какие же сорта лучше сажать на наших участках, в чем приемущество или недостатки сортов с разными периодами покоя? Это нужно знать каждому овощеводу, желающему выращивать картофель в различных целях. Посадив картофель с длинными ростками (их обрывать ни в коем случае нельзя!) мы получим и самый ранний урожай, уже в конце июля – начале августа. У меня даже возникла мысль: а не попытаться ли с такими сортами выращивать два урожая картофеля в один сезон? В принципе это возможно. Во всяком случае, в более южных районах это давно практикуют. В наших же условиях, конечно, для этого надо постараться высадить этот картофель и пораньше, хотя бы на однудве недели, с укрытиями, и окучивая появившиеся стебли землей от ночных заморозков. Хлопотное дело? Но ведь всем хочется, как можно раньше иметь у себя молодой картофель. И для этого вовсе не обязательно занимать большие площади, для интереса достаточно посадить 10-15 кустов, с укрытием пленкой. А второй урожай можно получить, высадив позднее после освободившиеся площади под картошкой или под другими раннеспелыми культурами (эеленый лук, например, и др.).
Более поздние сорта с большим периодом покоя более урожайны. С ними и меньше хлопот при хранении продовольственной картошки, у которых обычно приходится несколько раз обрывать ростки. Их высаживают в обычные сроки. Недостаткам таких сортов в том, что их ботва не успевает нормально созреть и осенью поражается чаще фитофторозом, или заморозками. И это недобор урожая. К этим сортам нужно еще приспособиться, чтобы получить максимальную отдачу. Есть, конечно, у меня и такие поздние сорта, высокоурожайные, которые практически не поражаются фитофторой, например, сорт Степан, селекции А.С.Удовицкого, но они еще в стадии испытания поделиться опытом их выращивания пока сейчас не могу.
При отборе картофеля на посадку приходится обращать внимание на здоровье клубней. Особенно выбраковываю клубни с трещинами, уродливые, у которых ростки тонкие, или у них вовсе нет глазков. Такие клубни сажать нельзя – это признак вирусных заболеваний. Урожай от них снижается в 2-4 раза. Кстати, до сих пор ученые не могут определить, что такое вирусы: микроорганизмы или это одноклеточные образования типа раковых опухолей.
В этом сезоне хочу окончательно подтвердить свою догадку о том, что яровизация картофеля снижает урожайность картофеля. Ведь цель яровизации получить ранний картофель, а, значит, в таких посадках и сокращается вегетационный период, меньше образуется питательных веществ в растениях, обусловленных энергией фотосинтеза, основной фабрики урожая. Для этого буду сажать клубни с короткими зелеными и специально выращенными длинными белыми ростками. Что получится – осень покажет.
Для получения двух урожаев или самой ранней картошки посадочные клубни обязательно яровизируют на свету, и используют только особо ранние и ранние сорта, которые можно применять в пищу соответственно уже через 45-60 дней после появления всходов. Это «Тимо», «Алена», «Жуковский скороспелый, «Лазурит», «Снегирь», «Ариэль», или «Укама», «Кармилица»(последний среднеранний выведен селекционером А.С. Удовицким). Не желательно сажать голландские сорта «Каприн», «Приор», «Фреско» или «Ред Скарлет», т.к. они имеют низкую устойчивость к фитофторозу и кусты требуют многократной химической обработки.
ДАВАЙТЕ ПОЭКСПЕРИМЕНТИРУЕМ?
Зеленить или не зеленить? Извечный вопрос. Практикой доказано, что озеленение клубней ускоряет созревание картофеля на 10-14 дней, т.е оно сокращает вегетационный период. Из-за этого, мне кажется, происходит и недобор урожая. Известно, например, что более поздние сорта, такие как Лорх, более урожайнее большинства современных сортов, но они не успевают у нас полностью сформировать урожай из-за короткого теплого лета. Кроме того, столоны (зачатки клубней) у озелененных глазков и клубней появляются только после прорастания в районе белых ростков. Значит и тут в формирование клубней идет отставание, что соответственно, возможно, тоже уменьшает урожай. У меня появилась интересная мысль: а что если клубни не яровизировать, пусть у них будут полностью белые ростки. Возможно, это даст существенную прибавку урожая. Давайте вместе поэкспериментируем это, и тогда можно будет сделать окончательные выводы.
