Книжки » Книги » Домашняя » Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней - Сергей Кашин
314
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Рис отварить в молоке с добавлением сахара и соли. Затем добавить яичные желтки, растертые со сливочным маслом, а когда все остынет, аккуратно ввести взбитые белки.
Полученную массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями, и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут.
Готовый крупеник разрезать на порционные кусочки, разложить по тарелкам и полить сиропом, приготовленным из фруктового сока и сахара.
Омлет с цветной капустой
Ингредиенты:
Цветная капуста — 200 г
Сливочное масло — 10 г
Сметана — 25 г
Соль по вкусу
Яичные белки — 2 шт.
Молоко — 70 мл
Способ приготовления:
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь излишкам жидкости, разобрать на соцветия, выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, залить яичными белками, смешанными с молоком, смазать сметаной и довести до готовности.
Омлет с капустой и кабачками
Ингредиенты:
Яичные белки — 4 шт.
Белокочанная капуста — 30 г
Кабачки — 30 г
Листья салата — 30 г
Сметана — 20 г
Молоко — 50 мл
Сливочное масло — 10 г
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Капусту, кабачки и листья салата мелко нарезать, выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, добавить 25 мл молока и тушить до готовности.
Затем выложить в форму, смазанную сливочным маслом, залить белками, смешанными с оставшимся молоком и мелко нарезанной зеленью петрушки, посолить и довести до готовности.
Омлет с фасолью и сыром
Ингредиенты:
Заменитель яиц — 100 г
Яичный белок — 1 шт.
Консервированная темная фасоль — 50 г
Измельченная сушеная кинза — 7 г
Зеленый лук — 30 г
Обезжиренный сыр — 50 г
Сальса — 40 г
Сливочное масло — 20 г.
Способ приготовления:
Заменитель яиц соединить с белком и кинзой и взбить венчиком.
Полученную массу вылить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить до тех пор, пока яйца не схватятся. Затем приподнять край омлета, чтобы непрожаренная яичная масса стекла на сковороду, и перевернуть.
На половину омлета выложить фасоль, смешанную с мелко нарезанным зеленым луком, тертым сыром и сальсой, и накрыть второй половиной. Когда сыр расплавится, омлет снять с огня и выложить на блюдо.
Омлет с сыром
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сыр фета — 100 г
Яичные белки — 4 шт.
Оливковое масло — 20 мл
Высушенные хлебные крошки — 50 г
Зеленый лук — 20 г
Зелень петрушки — 40 г
Орегано — 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйца смешать с белками и 0,5 стакана воды.
Хлебные крошки обжарить в оливковом масле, после чего осторожно вылить на них яичную массу, посыпать тертым сыром и поставить в предварительно разогретую духовку на 15 минут.
Готовый омлет посыпать мелко нарезанными луком, зеленью петрушки и орегано.
Омлет со спаржей и помидорами черри
Ингредиенты:
Яичные белки — 12 шт.
Спаржа — 12 стеблей
Помидоры черри — 12 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Оливковое масло — 20 мл
Базилик — 30 г
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить и вместе жарить в оливковом масле в течение 1 минуты, после чего добавить разрезанную вдоль спаржу, хорошо перемешать, через 0,5 минуты добавить разрезанные пополам помидоры и мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить.
После этого залить все взбитыми белками, еще раз перемешать и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 10 минут.
Готовый омлет выложить на блюдо и украсить листьями базилика.
Яичница-болтунья с картофелем
Ингредиенты:
Яичные белки — 12 шт.
Картофель (замороженный) — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Оливковое масло — 5 мл
Черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук мелко нарезать и вместе с измельченным картофелем обжарить в оливковом масле до готовности последнего. После этого залить все слегка взбитыми белками, посолить, поперчить и жарить, помешивая, до тех пор, пока белки не схватятся.
Блинчики с молодыми кабачками
Ингредиенты:
Молодые кабачки — 4 шт.
Обезжиренный йогурт — 150 мл
Зелень петрушки — 30 г
Лимонный сок — 20 мл
Черный молотый перец, соль по вкусу
Для блинчиков:
Мука — 400 г
Яйца — 4 шт.
Молоко — 120 мл
Сливочное масло — 40 г
Растительное масло — 40 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Из муки, яиц, молока, соли и растопленного сливочного масла замесить жидкое тесто и испечь 8 блинчиков.
Кабачки нарезать маленькими кубиками, залить небольшим количеством воды, посолить и потушить, после чего соединить с мелко нарезанной зеленью петрушки, лимонным соком и йогуртом, поперчить и перемешать.
Блинчики начинить полученной начинкой и слегка обжарить в растительном масле.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
