Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 70
Салат с хреном, морковью и яблоками
¤ ингредиенты
120 г корня хрена, 3 моркови, 4 яблока, 1 лимон, 4 ч. ложки меда, соль по вкусу.
¤ способ приготовления
Морковь и хрен натереть на мелкой терке. У яблок удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Мед смешать с лимонным соком и измельченной на терке цедрой. Подготовленные ингредиенты посолить и перемешать.
Салат из яблок со сладким перцем
¤ ингредиенты
2 крупных яблока, 300 г сладкого перца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, томата-пюре, зелень петрушки и укропа, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки уксуса.
¤ способ приготовления
1. Из перца вынуть сердцевину, затем залить кипятком, остудить и нарезать брусочками.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, смешать с перцем и залить соусом из растительного масла, к которому добавить томат-пюре и мелко нарезанные репчатый лук и чеснок, мед.
3. Выложить в салатницу и посыпать зеленью петрушки и укропа.
Овощной салат с ананасом и медом
¤ ингредиенты
450 г капусты, 150 г консервированных ананасов, 1 веточка сельдерея, 1 сладкий перец, 1 вареная свекла, листья салата, 1 ст. ложка меда, сок 1/2 лимона, 1 ст. ложка майонеза.
¤ способ приготовления
1. Капусту мелко нашинковать. Тонко нарезать сельдерей и перец. Мелко нарезать ананас, оставив 1 ломтик для украшения. К сиропу добавить мед, сок лимона, майонез и взбить.
2. Положить капусту, сельдерей и перец в ледяную воду на 30 минут. Перед подачей к столу смешать капусту с кусочками ананаса, добавить сельдерей, перец, соль по вкусу.
3. Все перемешать. Залить медовым сиропом. Свеклу нарезать ломтиками, посыпать солью и перцем. Уложить смесь на листья салата, украсить ломтиками свеклы, а в центре положить ломтик ананаса. Подавать салат охлажденным.
Салат из овощей с медом
¤ ингредиенты
200 г салата или шпината, 200 г огурцов, 200 г редиса, 200 г сладкого перца, 200 г капусты, 200 г моркови, 200 г помидоров, 200 г зеленого горошка, 200 г мелко нарубленного лука.
Для приправы: 1 лимон, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка меда, 1/2 ст. ложки сахара, 1/3 ч. ложки красного перца.
¤ способ приготовления
1. Все овощи почистить, тонко нарезать и перемешать.
2. Для приготовления приправы сок лимона, соль, мед, сахар, перец хорошо размешать.
3. При подаче на стол салат полить соусом и подать к столу.
Редька с медом
¤ ингредиенты
150 г редьки, 1 ст. ложка меда, 4 ст. ложки воды.
¤ способ приготовления
1. Натереть на крупной терке редьку, положить в кастрюлю, добавить воду и варить до мягкости.
2. Охладить, заправить медом и подать к столу.
Салат из фруктов и овощей с медом
¤ ингредиенты
1 ст. ложка меда, 1 морковь, 2 яблока, 1 апельсин, 1/3 стакана изюма, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка растительного масла, 5 – 6 грецких орехов.
¤ способ приготовления
1. Морковь натереть на крупной терке, нарезать на мелкие кусочки яблоко и апельсин, орехи измельчить.
2. Перемешать все компоненты, добавить изюм, жидкий мед, растительное масло.
3. Сбрызнуть салат лимонным соком, все тщательно перемешать и подать к столу.
Салаты из фруктов и ягод
Пуд соли съевший, выше ценит мед…
Омар Хайям
Считается, что первый салат приготовили древние греки из зерен граната, чеснока, укропа, кинзы и зеленого лука. Называлось оно «авартана». Гранат в этом кушанье составлял половину всех ингредиентов. Его заправляли медовым соусом.
Салат из апельсинов и яблок
¤ ингредиенты
100 г апельсинов, 100 г яблок, 50 г лимона, 30 г меда, 30 г взбитой сметаны.
¤ способ приготовления
1. Апельсины и лимоны очистить от кожицы, разделить на дольки и нарезать мелкими кусочками.
2. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Разложить все на тарелке, полить медом.
3. Подавать на стол со взбитой сметаной.
Салат из апельсинов с яблоками и изюмом
¤ ингредиенты
1 апельсин, 1 яблоко, 50 г изюма, очищенные грецкие орехи, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка жидкого меда, немного молотого имбиря.
¤ способ приготовления
1. Апельсин очистить от цедры, разделить на дольки и удалить белые пленки. Яблоко почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
2. Соединить фрукты, добавить изюм, измельченные грецкие орехи, молотый имбирь, лимонный сок и мед.
3. Все осторожно перемешать, разложить по тарелкам и подать.
Салат из авокадо и бананов
¤ ингредиенты
1–2 авокадо, 2 банана, сок 1 / 2 лимона, 2 ст. ложки меда.
¤ способ приготовления
1. Фрукты нарезать, полить соком лимона и перемешать. Дать смеси 15 минут постоять, чтобы фрукты выделили сок.
2. Полить медом и подать на стол.
Салат из бананов и дыни
¤ ингредиенты
4 банана, 1 дыня (небольшая), 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки кислого сока, 2 ст. ложки толченых орехов.
¤ способ приготовления
1. Бананы очистить и нарезать ломтиками или кусочками.
2. Дыню очистить, нарезать ломтиками и вперемешку с кусочками бананов выложить на блюдо.
3. Залить фрукты смесью меда с кислым соком, посыпать толчеными орехами.
...
Полезная информация
Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 70
