КРЕМНИЙ В РАСТЕНИЯХ
Как уже говорилось, один из основных источников кремния это растения. Речь пойдет здесь о растениях дикорастущих, так как считается, что по содержанию микроэлементов они богаче культурных. Кремнием богаты одуванчик, полевой хвощ, спорыш, первоцвет, медуница, лопух и многие другие травы. Как же «достать» кремний из растений?
Говоря о том, как правильно перерабатывать травы, чтобы не пропадали витамины и микроэлементы, Н. И. Кудряшова приводит ценную выдержку из рекомендаций Рудольфа Бройса (на примере приготовления почечного чая): «Полевой хвощ — 15 г, майская крапива 10 г, спорыш — 8 г, зверобой — 6 г. Этого количества хватает одному человеку на три недели. Щепотку сбора настоять в чашке горячей воды в течение 10 минут, затем процедить. Отцеженный остаток сбора залить двумя чашками горячей воды и кипятить 10 минут, после этого процедить и смешать обе жидкости.
Возникает вопрос: почему чай готовят именно таким способом? В этом сборе присутствуют пять веществ, которые нельзя кипятить, в том числе и витамины, иначе они распадаются. Там содержится также шестое вещество (кремниевая кислота), которое можно получить лишь после 10-минутного кипячения».
Итак, о растениях. «С молоком, а не коровушка, летает, а не соловушка» — догадались? Правильно, это Вездесущий одуванчик, весеннее солнышко, источник Множества полезных веществ, и в том числе кремния. Почти все растение используется в пищу Из листьев готовят витаминные салаты, корни суша и обжаривают, а затем размалывают для приготовления кофейного напитка, из соцветий готовят мед, варенье и вино, а бутоны засаливают, причем считается, что они не уступают по вкусовым качествам знаменитым каперсам.
В качестве лекарственного средства одуванчик употреблялся уже в глубокой древности. Например Авиценна утверждал, что млечный сок одуванчика сводит бельмо, полезен при водянке, а лекарственные повязки из свежего растения помогают при укусах скорпиона. В Средние века масляное извлечение из растения считалось прекрасным средством для лечения ран, ожогов, некоторых кожных заболевании, листья растения использовали для улучшения пищеварения и при болезнях печени.
По народным поверьям, одуванчик обладает и мистическими свойствами, которые наиболее ярю проявляются в период с 27 апреля до 3 мая — дни. когда наши предки чествовали молодое весеннее солнце в образе бога весны и плодородия Ярилы. Говорили так: выйди в эти дни на высокий берег в излучине реки и надень на голову венок из только что сорванных одуванчиков. Венок этот, как пишет Л. Рыбина в «Женских секретах», буквально «выметает» из тела всю тяжелую отрицательную энергетику, накопленную организмом за зиму, которая подталкивает человека к конфликтам, порождает плохое настроение, сонливость. Одуванчики наполнят вас оптимизмом и бодростью.
Все растение одуванчика наполнено полезным! для человека веществами, даже пыльца. И известно великое множество рецептов приготовления различных лекарственных средств из одуванчика мазей, настоев. Вот, например, один любопытный рецепт приготовления из одуванчиков концентрата «Эликсир солнца». Готовить это уникальное по своим свойствам средство лучше всего ранним утром, когда только подсохла роса. Нужно взять трехлитровую банку, 1,5 кг сахарного песка и деревянную палочку. Крупные, только что сорванные головки одуванчиков укладываются в банку слоями, пересыпаемыми сахаром, — до половины объема. Затем деревянной палочкой масса утрамбовывается. При этом можно добавить несколько капель воды. Затем процедура повторяется. В результате уплотнения цветочной массы выделяется сок. Заготовку нужно прекратить тогда, когда сок начнет переливаться через край. После этого банку накрывают крышкой и хранят в темном прохладном месте. Принимать такой концентрированный сок нужно по 1 ч. ложке в чистом виде или в виде добавки к чаю или другим напиткам в качестве общеукрепляющего, тонизирующего витаминного средства.
Еще одно известное многим растение — полевой хвощ. В пищу используют спороносные колоски и молодые сочные стебли растения. Из них готовят супы, запеканки и даже начинку для пирожков. Хвощ можно заготавливать впрок, солить. Стебли хвоща — это и лекарственное средство. Они содержат кремниевую, аскорбиновую и органические кислоты, каротин, минеральные соли и другие полезные вещества. Чаще всего траву хвоща используют для приготовления мочегонных средств, а также при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.
Учитывая, что соединения кремния играют важную роль в поддержании функции соединительной ткани, кровеносных сосудов и костей, траву хвощ рекомендуют использовать при атеросклерозе сосудов сердца и мозга. А способность кремния соединяться с аскорбиновой кислотой, которой много в растении, делает хвощ средством, повышающим иммунитет организма, позволяющим противостоять возбудителю туберкулеза и других заболеваний. По этой же причине хвощ применяют для лечения вяло текущих язв, гнойных ран и фурункулов.
Кремниевая кислота содержится и в таком растении, как горец птичий, или спорыш. Кроме того растение богато аскорбиновой кислотой, витамином К, каротином и другими полезными веществами. Наличие в спорыше биологически активны веществ позволяет с успехом использовать растение при многих заболеваниях. Он обладает противовоспалительными, вяжущими, кровоостанавливающими, антимикробными, противогнилостными и мочегонными свойствами, умеренно снижает кровяное давление, ускоряет заживление ран, повышает иммунитет, увеличивает выведение из oрганизма натрия и хлора, уменьшает кристаллизацию минеральных солей в мочевыводящих путей. Это свойство, как и повышение иммунитета, связано как раз с наличием в спорыше растворимых соединений кремниевой кислоты, находящихся в коллоидном состоянии, что и препятствует образованию мочевых камней.
Из травы спорыша приготавливают настои для употребления внутрь, для ванн. А свежую истолченную траву прикладывают к ранам, язвам и ушибам. Используют траву спорыша и в кулинарии, добавляя в салаты и супы.
Широко распространено в европейской части России такое растение, как медуница лекарственная, растет оно в тенистых лесах, среди кустарников и в оврагах. Из листьев растения готовят салаты и супы, в пищу употребляют также очищенные стебли и лепестки цветков. Растение часто включают в сборы тонизирующих чаев.
Кроме кремния, в медунице найдены марганец, железо, калий, йод, рутин, каротин, аскорбиновая кислота и другие полезные вещества. Хорошо влияет медуница на больной, утомленный организм. Препараты из нее обладают кровоостанавливающими, обволакивающими, вяжущими, противовоспалительными, мочегонными и ранозаживляющими свойствами. Они также активизируют деятельность желез внутренней секреции и кроветворение. Растение эффективно в качестве мочегонного средства, особенно при дефиците калия в организме. Им лечат воспаления желудочно-кишечного тракта, почек, мочевого пузыря, используют при мочекаменной болезни. Порошком из растения присыпают раны для остановки кровотечения.
Н. И. Кудряшова пишет, что если человек много курит, у него появилась одышка, спазмы икроножных мышц, шум в ушах и другие неприятные симптомы, то снять их помогут кремний и германий, содержащиеся в отварах луковой и чесночной шелухи, для чего нужно вдыхать пары отваров. От себя можно добавить еще, что раз уж дошло до таких симптомов — было бы неплохо от курения отказаться.
