Книжки » Книги » Домашняя » Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева
451
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Картофель помыть, почистить и порезать кружочками. На дно мультиварки вылить растительное масло, выложить картофель, посыпать тертой на мелкой терке морковью. Залить воду. Добавить соль и перец по вкусу. Готовить в режиме «Тушение» 30 минут. Чтобы картофель был золотистым, нужно перемешать его по истечении 30 минут и поставить на тот же режим еще на 10 минут. Подавать с томатным соусом, посыпав зеленью.
Картофель и морковь очистить. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Моркови должно быть много. Обжарить лук с морковью на растительном масле в чаше мультиварки, выбрав программу «Выпечка». Картофель нарезать и положить в чашу мультиварки. Влить воду и приправить солью и перцем. Сверху на картофель выложить зажарку из моркови с луком. Добавить шпинат. Закрыть крышку мультиварки. Выбрать режим «Тушение» на 30 минут. Тушить. Готовый картофель перемешать и добавить давленный чеснок. Выложить в чашу для подачи на стол.
Почистить картофель и порезать. В мультиварку налить немного подсолнечного масла, опустить картофель, посолить. Включить режим «Жарка» на 10 минут. Затем включить режим «Выпечка», закрыть крышку. Через 20 минут открыть крышку, добавить сливочное масло, зелень, и выключить мультиварку.
Куриное филе порезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить курицу. Включить режим «Тушение» на 50 минут. Курицу тушить в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить нарезанную кубиками морковь. Через 10 минут – нарезанный кубиками картофель и мелко нашинкованную капусту. Влить 200 мл горячей воды, посолить, перемешать. Тушить 20 минут. Если вода холодная, то увеличить время приготовления на 10–15 минут, в зависимости от мощности мультиварки. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Измельчить в блендере вместе с болгарским перцем. Добавить сметану. Вылить томатно-сметанную смесь к овощам в микроволновку. Перемешать и готовить до окончания программы.
В чашу мультиварки выложить порезанное небольшими кусочками сало. Включить режим «Поджаривание», чтобы сало немного растопилось. Молодой картофель хорошо промыть, просушить полотенцем, чтоб на нем не было влаги. Выложить в чашу мультиварки. Обжаривать картофель при закрытой крышке около 30 минут. Несколько раз картофель необходимо перемешать. За пять минут до готовности, в чашу мультиварки необходимо выложить порезанный на половинки чеснок. Солить картофель, когда будет готов.
Картофель очистить, с двух сторон срезать по небольшому кусочку. Вынуть серединку из картофеля острым тонким ножом или маленькой ложкой. Каждую картофелину осыпать солью и специями, пока отложить в сторону. Фету размять вилкой, добавить в размятую фету порезанный мелко укроп, перец черный, специи и хорошо перемешать. Нафаршировать полученной массой картофель В чашу вылить масло, распределить его по всей чаше и выложить картофель. Выставить режим «Выпечка» на 50 минут.
Картофель помыть тщательно, запечь практически до готовности. Аккуратно разрезать картофель не до конца, вынуть мякоть.
Приготовление начинки: свиной фарш, шампиньоны и мякоть картофеля измельчить в произвольной форме. Начинить картофель, сохраняя его форму. Творог и соль поставить в микроволновку на пару минут до отделения сыворотки. Масса получается очень мягкая и податливая, разделить ее на 6 частей. Аккуратно растягивая массу, закрыть «дверцы» в картофель. Дно мультиварки смазать любым жиром, лучше сливочное масло и побольше, чтобы картофель подрумянился. Режим «Выпечка» на 30 минут.
Капуста
Печеночник с капустой
Состав: печень куриная – 500 г, капуста белокочанная – 0,5 кг, яйцо – 4 шт., сметана – 250 г, крупа манная – 2 ст. ложки, сыр голландский – 100 г.
Капусту нашинковать, посыпать солью, чуть помять. Сметану смешать с яйцами и манкой до однородного состояния. Печень куриную сбить в блендере на пульсирующем режиме, чтобы остались небольшие кусочки. Все составляющие смешать (кроме твердого сыра – им нужно посыпать уже готовое блюдо). Посолить, поперчить, по желанию можно добавить чеснок. В чашу мультиварки налить 1 ст. ложку растительного масла. Влить получившуюся смесь и поставить мультиварку на режим «Выпечка» на 90 минут. Потом оставить на режиме подогрева минут на 20 до подачи на стол. Вынуть горячий печеночник и посыпать натертым сыром и по желанию зеленью. Печеночник вкусен как в горячем, так и в холодном виде. В горячем он сочный и нежный. В холодном виде его можно нарезать ломтиками и положить на хлеб.
Овощи помыть, почистить. Мелко нарезать чеснок, кубиками лук. Морковь натереть на мелкой терке. В чашу налить растительное масло. Включить мультиварку на режим «Жарка». Сложить в чашу нарезанные овощи и обжаривать, помешивая лопаткой, около 5 минут. Добавить нарезанную соломкой капусту и продолжить помешивать. Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться. Добавить соль, черный молотый перец, сушеные орегано, тимьян, укроп. Положить фарш, перемешать. Обжаривать до обесцвечивания фарша. Сливки, панировочные сухари, соль и яйца взбить венчиком. Залить овощи с фаршем, перемешать, разровнять. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 30 минут, крышку закрыть. После звукового сигнала дать запеканке слегка остыть, иначе она развалится при перекладывании. Достать с помощью чаши для пароварки. С запеканки выделяется много сока. При подаче посыпать зеленью. Можно подать к этому блюду желе из смородины или другой кислой ягоды.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева» от автора - Агафья Звонарева:
