Книга Календарь здоровья и долголетия по Болотову на 2017 год - Борис Болотов

Вернемся к рефлексу Сердюкова. Как уже говорилось в предыдущих календарных статьях, он заключается в том, что на выделенную в желудке соляную кислоту пилорус (мышечный кольцевой пояс, отделяющий желудок от двенадцатиперстной кишки) реагирует закрытием.

При этом сам желудок сжимается, повышается его тонус, складки слизистой становятся более рельефными, то есть он приобретает состояние, при котором хорошо всасываются незаменимые аминокислоты и другие кислотные компоненты, например, уксусы. Все это поступает из желудка в кровь.

Однако, на взгляд академика Болотова и доктора Наумова, желудок ведет себя подобным образом не только в ответ на выделенную в нем соляную кислоту, но и в ответ на кислотную пищу (pH которой меньше 7), то есть на мясо, рыбу, грибы, творог, кефир, квашеные овощи.

Такая пища способствует закрытию пилоруса, повышению тонуса желудка и его оздоровлению. Закрытие пилоруса и повышение тонуса желудка в ответ на поступление в него веществ с pH меньше 7,0 мы называем рефлексом Болотова – Наумова.

Надо помнить о том, чтобы не переусердствовать и не заблокировать работу поджелудочной железы и печени резким переходом на кислотное питание.

Так, если вы долгое время были на бессолевой и в основном растительной диете, то вводить в рацион вышеперечисленную кислотную пищу (мясо, рыбу, грибы и так далее) надо небольшими порциями.

Тот же квас на чистотеле надо употреблять, скажем, не 3 раза в день по ½ стакана, а через каждые 2 часа по 1 ст. ложке.

Особенно это касается больных НЯК (неспецифическим язвенным колитом). Через полчаса после еды надо сосать соль в количестве «на кончике ножа». Это способствует закрытию пилоруса, восстанавливает его функцию.

А если пилорус работает нормально, то, сколько кислотной пищи вы ни съели бы, блокировки поджелудочной железы и печени не произойдет. Для нормализации их работы через 1,5 часа после еды надо пить травяные чаи, которые в принципе щелочные.