Миндаль измельчите. Яблоки помойте, очистите и нарежьте кружками толщиной 1,5 см, удаляя из каждого сердцевину, затем посыпьте корицей, выложите в форму, полейте медом и посыпьте орехами и изюмом. Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 15 минут.
Желейно-творожный фруктовый торт
124 ккал
Ингредиенты для первого слоя
Манго — 2 шт.
Сок манго — 250 мл
Малина — 100 г
Творог — 200 г
Сахар — 50 г
Агар-агар — 15 г
Ингредиенты для второго слоя
Мякоть арбуза — 500 г
Мартини — 150 мл
Творог — 200 г
Черника — 100 г
Сахар — 50 г
Агар-агар — 15 г
Ингредиенты для третьего слоя
Мякоть арбуза — 500 г
Мартини — 250 мл
Сахар — 75 г
Агар-агар — 15 г
Для украшения
Грейпфрут — 1 шт.
Виноград (без косточек) — 500 г
Дольки манго — 2 шт.
Способ приготовления
Очистите один плод манго, вместе с соком и сахаром взбейте с помощью блендера, вмешайте агар-агар, дайте покипеть 1–2 минуты, слегка остудите и соедините с творогом. Второй плод манго очистите, нарежьте небольшими кусочками, добавьте малину и творожную массу, выложите в большую форму и поставьте в холодильник для застывания.
• Для второго слоя мякоть арбуза вместе с мартини и сахаром взбейте с помощью блендера, добавьте агар-агар, дайте покипеть 2 минуты, охладите, соедините с творогом и черникой, перемешайте, вылейте в маленькую форму и оставьте застывать.
• Для третьего слоя мякоть арбуза взбейте в блендере с мартини и сахаром, всыпьте агар-агар, доведите до кипения, а через 2 минуты снимите с плиты и слегка охладите. На застывшую манговую массу вылейте часть арбузной основы и поставьте в морозилку. На застывшее желе выложите второй слой, украсьте сверху фруктами, залейте оставшимся арбузным желе и поставьте в холодильник.
Сладкая «колбаса»
175 ккал
Ингредиенты
Сушеный инжир — 150 г
Сушеная вишня — 150 г
Изюм (без косточек) — 150 г
Семена кунжута — 80 г
Семена тыквы — 100 г
Ядра грецких орехов — 80 г
Кешью — 80 г
Коньяк — 50 мл
Способ приготовления
Обжарьте на сухой сковороде орехи, семена кунжута и тыквы и остудите. Смешайте вишню, коньяк, половину инжира и изюма. В глубокую емкость выложите подготовленные ингредиенты, оставшийся измельченный инжир и изюм, хорошо перемешайте, выложите на полиэтиленовую пленку, скатайте в виде колбаски и поместите в холодильник для застывания не менее чем на 2 часа.
• Перед подачей на стол нарежьте небольшими ломтиками.
Апельсиново-лимонное суфле
100 ккал
Ингредиенты
Яйца — 5 шт.
Сахар — 150 г
Апельсины — 2 шт.
