Для усиления печени и связанного с ней сердца – 150 г куриного и 100 г свиного мяса варят, залив стаканом воды и добавив по 10 г кунжутного масла и сои и 25 г красного вина. Едят по одной такой порции в день в течение недели.
В литре воды варят на медленном огне 1 кг мелко нарезанной говядины, по готовности добавляют стакан красного вина и варят еще три минуты. Съедают в течение дня за два раза, при этом ничего другого не едят. Неделя такого питания укрепляет плотные органы.
100 г говядины, 200 г риса, 3 г молотого имбиря и 1 г соли варят до готовности в двух стаканах воды и съедают за один раз. То же самое повторяют в два последующих дня.
Что надо и не надо есть «сердечникам»
Нарушение (избыток) Ветра наблюдается в следующих случаях: когда человек злоупотребляет горьким вкусом (например, выпил много кофе), холодной, легкой и грубой едой (скажем, съел слишком много свинины или огурцов), лекарством, бессонницей; чрезмерно стремится что-то заполучить, не добивается этого и испытывает разочарование; испытывает слишком страстные желания, в том числе сексуальные, слишком бурные эмоции – как огорчения, так и радость, длительное голодание, долго плачет, впадает в сильную депрессию, излишне физически активен и чрезмерно разговорчив, особенно на пустой желудок, ест слишком много малопитательной еды (например, горох, фасоль или картофель при слитой воде, в которой они варились), страдает сильными кровотечениями, сильной рвотой или сильным поносом, долгое время находится на холодном ветру, долго удерживается от дефекации или мочеиспускания, а также перенапрягается при дефекации.
Ученые утверждают
Болезни Ветра обычно локализуются в бедрах и во всех суставах тела, в ушах и коже, в нижнем отделе желудка и толстом кишечнике.
Для лечения болезней Ветра следует побольше находиться в теплых, темных местах, неторопливо беседовать с приятными людьми. Людям конституции Ветер необходима пища с острым, кислым и соленым вкусом. А вот горького вкуса лучше избегать. Длительные перерывы в приеме пищи, и тем более голодание, недопустимы. Следует употреблять высокопитательную и маслянистую пищу, баранину, в особенности копченую, конину, мясо дичи, горячий бульон из овечьих костей, растительное масло из семян, особенно кунжутное, сливочное масло годичной давности приготовления, морепродукты, яйца, молоко и кисломолочные продукты, морковь, свеклу, спаржу, молодую картошку, огурцы, лук, чеснок, красную каменную соль, патоку, все специи, особенно красный и черный молотый перец, красное вино в умеренном количестве (не более стакана в день, причем во время еды).
Целебны массажи с использованием мускатного и чесночного масла.
Что делать при первых болях в сердце
Сердце – самый важный, самый тонкий и самый загадочный внутренний орган, находящийся в непрерывной работе от нашего первого до последнего вдоха. И пока мы о нем не вспоминаем, наш главный мотор, в принципе, в порядке.
Хуже, когда сердце начинает о себе напоминать. Понимая всю важность этого сложнейшего органа, при любых непорядках в его работе всякий разумный человек тотчас обращается к кардиологу. Поэтому нет такой «околомедицинской» темы, как самостоятельное лечение сердца. Но вот знать, как следует себе помочь в случае «сердечных неполадок», очень важно.
Об этом со мной беседовала научный сотрудник института Мен-ци-кханг Сонам Долма. «Если вдруг заболело сердце, а рядом нет врача, – обрисовала она вполне возможную ситуацию, – надо, прежде всего, не волноваться, понимая, что паника – это самое худшее, что сейчас можно обрушить на заболевшее сердце. Сразу же, заняв удобную позу в кресле или на стуле, сделать глубокий вдох и медленный выдох. Вслед за этим срочно разыскать свежий чеснок (если же человек – сердечник, завернутая в плотный пакет головка чеснока должна быть всегда с собой), очистить два зубчика, растереть его любым подручным средством (в крайнем случае, ногтями) и проглотить, запив стаканом горячей воды».
Если у человека хотя бы однажды заболело сердце, ему незачем предаваться унынию, однако надо запомнить эту ситуацию и с ее учетом кое в чем изменить свою жизнь. Первая корректива, какую придется внести в повседневный образ жизни, – отказаться от жирного.
Внимание
Самое лучшее – объяснить самому себе, что жирная еда не только вредна, а теперь уже и опасна для жизни, но она невкусная – незачем о ней сожалеть.
Если в какой-то новой ситуации так случится, что кусок жирной пищи попадет вам в рот, не надо в ужасе его выплевывать, но следует помнить: запивать этот кусок холодной водой точно нельзя. Свинина, разумеется, не та еда, которую должен есть человек, ощутивший хоть однажды боль в сердце. Но если уж кусок свинины оказался у вас во рту, не ешьте вместе с ним зелень!
Сердце, хоть раз просигнализировавшее болью, тем самым сообщило: категорически нельзя переедать. Разумеется, лучше есть в меру. Но при любом выборе – недоесть или переесть – всегда выбирайте первую крайность.
Бережное отношение к сердцу требует дисциплины питания. В тибетском смысле это означает: давать своему организму то, что соответствует его конституциональному типу (Ветер, Слизь или Желчь). Как минимум соблюдать если не раздельное питание в целом, то хотя бы развести по времени несовместимые продукты – горячие и холодные. Людям типа Ветер требуется горячая еда, насыщенная витаминами. Один из самых лучших продуктов – баранина, но только не субпродукты (сердце, печень, почки, мозг), которые плохо перевариваются. Если едите рис, следите, чтобы это был рис не белых сортов (он холодный, что при сбоях в сердце не годится), но коричневый.
Тем, у кого обнаружены бляшки на стенках сосудов, надо особенно строго избегать всего жирного. Под запретом должен оказаться сладкий перец – как зеленый, так и красный. Зато очень полезна длинная зеленая или белая редиска (у нас ее принято называть узбекской). После еды хотя бы в течение часа нельзя принимать душ и ванну и купаться в холодной воде. По утрам и перед сном сердечникам нельзя есть фрукты, в особенности недозрелые – они плохо перевариваются.
Самый лучший и безусловно полезный фрукт при любых сердечных проблемах – гранат, его можно есть смело, когда захочется. Очень полезные продукты – яблоки и арбуз: они способствуют разжижению крови. Надо лишь следить, чтобы они были не из холодильника, а полежали в комнате хотя бы полчаса.
