Вот, например, какой завтрак правильный и здоровый? Вроде мы привыкли таковым считать омлет или овсянку. Но есть исследования, показывающие, что потребление яиц связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от всех причин.1 А растения накапливают пестициды, обладающие канцерогенными свойствами, да и углеводов в овсянке много, к тому же они сейчас совсем не в моде.
История про чудодейственную силу чистого питания
Надо отметить, до момента погружения во все эти вопросы я была абсолютно убеждена, что питаюсь правильно. Неизменные мюсли с орехами, залитые молоком (конечно же, обезжиренным, ведь я ревностно следила за фигурой, и казалось, что молоко даже 3,2 % жирности нанесет ей серьезный ущерб), являли собой образцовый завтрак в последние лет десять. Для разнообразия там могли появиться различные орешки или сухофрукты, этого вполне хватало вкусовым рецепторам, и перемен не хотелось. Венчало этот идеал одно зеленое яблоко.
А вот остальные приемы пищи уже не были столь «совершенны», но справедливости ради отмечу, что постоянным посетителем ресторанов быстрого обслуживания я никогда не была. Живописать, какие роскошные стейки и котл еты на гриле я могла сделать, не стану, поверьте на слов о. Продуктыпокупалисьотборные, иябылауверенавздоровом рационе своей семьи. Да, с тортиками стоило завязывать. Но ощущение, что этого недостаточно, меня не покидало.
Так в нашу жизнь ворвались смузи, Михаил Советов (доктор-уролог, андролог, урогинеколог, натуропат, сыроед с большим опытом, йог-практик) под ручку с Маврой Оганян (врач-натуропат, биохимик) с клизмами наперевес. Я начала нон-стопом слушать все лекции и выступления этих легенд русского ЗОЖ, периодически впадая в панику от информации о слизи, гное и прочих нечистотах в наших телах, а также важности и необходимости от всего этого избавляться. Оставалось только определиться с моделью клизмы и начать срочно спасать себя и семью.
Казалось, от отправки на кладбище нас всех отделяет в лучшем случае полгода.
Что интересно, по мере углубления в мир «чистого питания» все больше формировалось недоверие к медицинскому сообществу. Уж очень много было информации о бессилии традиционных подходов к здоровью и неправильных взглядов на человеческий организм как единое целое. В какой-то момент даже сложилось впечатление, что аптеки — это исчадие ада, и ходить туда ни в коем случае нельзя. А при любых недомоганиях необходимо использовать строго народные средства, так оно безопаснее для здоровья. Про налаживание контакта с ведущим беременность гинекологом речи даже не шло. Поэтому самостоятельные поиски информации продолжались.
Отмечу, что по мере внедрения новых привычек в питание моей жабе приходилось также несладко, как и после потраченных денег на кулинарные курсы. И если тогда речь шла о купленных зря ингредиентах для сложной выпечки, то сейчас ее добивали шнековая соковыжималка, блендер, ежедневный витграсс, суперфуды и еще более пристальное внимание к качеству продуктов.
Учитывая, что мы жили рядом с одним из самых дорогих рынков Москвы, я сама порой пребывала в прединфарктном состоянии. Для справки: десяток яиц там мы покупали по цене трех десятков из магазина, домашняя курочка стоила, как крыло «Боинга», молочные продукты были безболезненно доступны для кошелька только людям из списка «Форбс», про фрукты и овощи до сих пор не могу вспоминать без гнетущего ощущения нашей финансовой несостоятельности. Ну а что было делать? ЗОЖ он такой. Дорогой.
Тем временем изменения наших привычек в питании уже начали давать свои плоды. Доктор сообщил, что инсулин назначать мне не будет, но строго сказал следить за весом и общим самочувствием.
На самом деле на тот момент я всего лишь ввела в рацион зеленые смузи и овощные соки, заменив ими привычный завтрак. Еще отказалась от выпечки, вместо которой стоически ела небольшие количества горького шоколада или фиников. Муж поддержал мои инициативы, что начало благоприятно сказываться на его весе. К слову, близким родственникам он казался мужчиной в самом расцвете сил, но я считала, что цифра 106 на весах все же многовата. Даже при его росте 187 сантиметров.
