Книжки » Книги » Домашняя » Секреты украшения блюд праздничного стола - Евгений Мороз 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Секреты украшения блюд праздничного стола - Евгений Мороз
174
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Секреты украшения блюд праздничного стола - Евгений Мороз полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
У мастера в дело может пойти даже чеснок. Конечно, сырье это – специфическое, и далеко не каждое блюдо можно им украсить, да и размеры зубчиков диктуют свои условия, но…
Красота нередко возникает из ничего, так что и из чеснока можно создать, например, веточку японской сакуры.
Ветка сакуры
1. Надрезаем чеснок уголком по всей окружности
2. Разъединяем половинки
3. Подравниваем сердцевину, из перца нарезаем пестики
Шампиньоны
Строго говоря, грибы – не овощи. У них свое определенное место в классификации богини Флоры. Но говоря научным языком, гриб – плодовое тело грибницы. И мы можем воспользоваться этим плодом в своих интересах.
Помпон
1. От середины шляпки делаем надрез
2. Держим нож под углом и срезаем полоску вдоль надреза
3. По краю среза делаем надрез
4. Аналогично режем шляпку до соединения рисунка
5. Получается такой вот помпон
6. В сочетании с другими яркими элементами украшений он смотрится великолепно
Яйцо
Яйцо конечно же нельзя вынести за пределы нашего рассказа о художественной резке, ибо нет такого кулинара (а тем более домохозяйки), который не воспользовался бы этим благодарным сырьем для художественной резки.
Ромашка
1. Ножом делаем волнообразные движения, прорезая белок яйца
2. Отделяем прорезанную часть яйца
Ландыш
Немного фантазии – и обычное яйцо станет великолепным украшением для праздничного детского стола.
1. Отрезаем часть белка, вырезаем цветы и отделяем
Порадуем детей
Ананас
Ананас – гость из жарких стран, и, конечно, ассоциируется у нас с пальмами, бабочками, цветами…
Бабочки
1. Удаляем сердцевину
2. Срезаем кожуру
3. Вырезаем с торца бабочку
4. Тонко нарезаем пласт мякоти
5. И получаем несколько бабочек
6. Из сердцевины специальным ножом вырезаем спираль
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Секреты украшения блюд праздничного стола - Евгений Мороз», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Секреты украшения блюд праздничного стола - Евгений Мороз» от автора - Евгений Мороз:
