Книжки » Книги » Домашняя » Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина
203
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Баклажаны промыть, сложить в посуду, накрыть крышкой и прогреть при максимальной мощности 5–6 минут, вынуть из печи и остудить. Снять с баклажанов кожицу, мелко нарезать, смешать их с половиной масла, посыпать мукой и тертой брынзой, полить сметаной и прогревать при максимальной мощности 3–5 минут.
Баранину промыть и нарезать небольшими кусочками, добавить мелко нарезанный лук, растительное масло, посолить и поперчить, все перемешать и прогреть при максимальной мощности 7–8 минут.
Помидоры очистить от кожуры, нарезать и положить в тушеное мясо, прогреть еще при максимальной мощности 3–5 минут.
Подавать на стол с тушеными баклажанами и зеленью.
Баранина с картофелем
Компоненты
Баранина – 400 г Картофель – 300 г Лук репчатый – 1 головка Бульон мясной – 1/2 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Баранину нарезать небольшими кусочками.
Картофель и лук почистить и нарезать небольшими кубиками, все сложить в посуду, поперчить и посолить, залить бульоном и прогревать под специальной пленкой при максимальной мощности 10–15 минут.
Баранину нарезать небольшими кусочками, сложить в посуду.
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и добавить к баранине, туда же положить масло и томатную пасту, поперчить и посолить.
Прогревать под крышкой при максимальной мощности 18–23 минуты, выдержать 10 минут.
После чего в баранину положить нарезанные дольками помидоры и прогреть еще при максимальной мощности 4–5 минут. Выдержать 15 минут.
Шашлык из молодой баранины
Компоненты
Баранина – 900 г Кетчуп томатный – 4 столовые ложки Сметана – 4 столовые ложки Чеснок – 1 зубчик Листья мяты – 10 штук Соль – по вкусу
Способ приготовления
Смешать кетчуп со сметаной и измельченным чесноком.
Баранину нарезать на кусочки, сложить одним слоем в посуду, предварительно смазанную маслом и выстланную листьями мяты. Сверху баранину смазать половиной полученного соуса и прогревать при максимальной мощности 7–9 минут, не накрывая крышкой.
Осторожно перевернуть баранину, смазать вторую сторону оставшимся соусом и прогреть еще 7–9 минут при той же мощности. Выдержать 7 минут.
*Для приготовления шашлыка лучше всего использовать набор приспособлений, показанных на рис. 10.
Рис. 10. Приспособления для приготовления шашлыков:
1 – стеклянная миска; 2 – вертел, вставляемый в миску; 3 – мультивертел, надеваемый на вертел
Котлеты бараньи
Компоненты
Баранина нежирная – 300 г
Хлеб белый – 100 г
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 штука
Перец черный и соль – по вкусу
Способ приготовления
Баранину пропустить через мясорубку.
Лук и чеснок почистить и также пропустить через мясорубку вместе с предварительно вымоченным и отжатым хлебом.
Все компоненты фарша сложить в посуду и перемешать, туда же добавить сметану и вбить яйцо, посолить и поперчить, все перемешать и сформировать котлеты.
Котлеты положить на блюдо или решетку и выпекать при максимальной мощности 2,5–3 минуты, затем котлеты перевернуть и прогреть еще столько же.
Чеснок почистить и растолочь, смешать с горчицей, добавить вино и масло, полученный маринад хорошо перемешать. Баранину обмакнуть в маринад и оставить в холодном месте на 4–6 часов.
Мясо положить в жаровню и запекать при средней мощности микроволн и температуре 180 градусов 25–35 минут, периодически переворачивая мясо. Затем вынуть из печи, завернуть в фольгу и выдержать 20 минут.
Разрезать на порционные куски и подавать с зеленью.
Баранина, фаршированная рисом
Компоненты
Баранина с косточками – 2 куска по 500 г Рис отварной – 1 1/2 стакана Лук репчатый – 2 головки Зелень сельдерея измельченная – 2 столовые ложки Яйцо – 1 штука Сметана – 1/2 стакана Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить и мелко нарезать, смешать рис с луком и зеленью, посолить и поперчить, добавить взбитое яйцо, все хорошо перемешать.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина» от автора - Лидия Калугина:
