Книжки » Книги » Домашняя » Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева
158
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Стручки гороха промыть, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить до готовности, затем процедить.
Муку обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом (30 г). Сливки смешать с яичным желтком с помощью блендера, добавить их в бульон вместе с мукой и оставшимся сливочным маслом, перемешать и нагреть, не доводя до кипения.
Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.
Бульон из морской капусты
Калорийность — 15
Количество порций — 4
Ингредиенты
Морская капуста — 300 г
Способ приготовления
Морскую капусту выложить в кастрюлю, залить 1 л холодной воды и оставить на 1 час. Затем поместить ее на сильный огонь, довести до кипения, после чего снять с плиты и процедить бульон.
Его можно использовать для приготовления супов и соусов.
Бульон из моркови
Калорийность — 20
Количество порций — 8
Ингредиенты
Морковь — 700 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 20 г
Яичные желтки — 2 штуки
Сметана — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь очистить, нашинковать или натереть на крупной терке, выложить в кастрюлю с подсоленной и подслащенной водой (2 л), отварить и процедить.
Муку обжарить в сливочном масле (20 г), добавить в бульон, довести до кипения.
Сметану смешать с яичными желтками с помощью блендера, выложить в кастрюлю с бульоном вместе с оставшимся сливочным маслом, нагреть, не доводя до кипения.
Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.
Бульон из моркови и стручкового гороха
Калорийность — 27
Количество порций — 8
Ингредиенты
Морковь — 700 г
Горох зеленый в стручках — 700 г
Масло сливочное — 30 г
Яичные желтки — 2 штуки
Сливки — 250 мл
Сахар — 30 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь очистить, нашинковать, отварить в подслащенной воде. Горох промыть и отварить в подсоленной воде. Полученные отвары процедить и соединить. Сливки смешать с яичными желтками с помощью блендера, влить в бульон, добавить сливочное масло и нагреть, не доводя до кипения. Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.
Бульон из фасоли
Калорийность — 40
Количество порций — 8
Ингредиенты
Фасоль спаржевая — 800 г
Капуста белокочанная — 500 г
Картофель — 150 г
Помидоры — 500 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 100 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с 2 л кипящей подсоленной воды, убавить огонь и варить в течение 30 минут.
Готовый бульон процедить, разлить по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью.
Бульон из цветной капусты
Калорийность — 27
Количество порций — 8
Ингредиенты
Капуста цветная — 700 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 50 г
Яичные желтки — 2 штуки
Сливки — 200 мл
Зелень укропа — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту промыть, выложить в кастрюлю с 2 л кипящей подсоленной воды, варить до готовности, затем бульон процедить.
Муку обжарить на сковороде в разогретом сливочном масле, добавить в бульон, довести до кипения.
Сливки смешать с яичными желтками с помощью блендера, влить в кастрюлю и прогреть, не доводя до кипения.
Цветную капусту разобрать на соцветия, разложить по порционным тарелкам, залить бульоном и посыпать рубленой зеленью.
Бульон из цветной капусты со сладким перцем
Калорийность — 26
Количество порций — 8
Ингредиенты
Капуста цветная — 500 г
Перец сладкий — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 50 г
Гвоздика — 2 штуки
Зелень укропа — 20 г
Перец черный горошком — 3 штуки
Соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту промыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Морковь очистить, крупно нарезать, добавить к капусте. Лук и очищенный от семян сладкий перец нарезать полосками, выложить в кастрюлю с бульоном, добавить перец горошком и гвоздику, варить на слабом огне в течение 30 минут.
Готовый бульон процедить, разлить по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью укропа.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева» от автора - Ольга Яковлева:
