в сад их естественных врагов, различных маленьких ос, откладывающих в них яйца. Эти осы присутствуют на территории (их очень трудно заметить невооруженным взглядом). Мы находим много мертвых щитовок, в панцире которых есть маленькая дырочка, откуда вышла гусеница осы. В последнее время в лабораториях кибуца Сдэ-Элиягу начали выращивать ос, этот кибуц пионер в области органического земледелия в нашей стране.
Клещи
Различные вредители размножаются иногда вследствие химических обработок против других вредителей. Чрезмерное употребление азотных удобрений также приводит к их размножению. Удобрение с помощью компостов, обогащенных калием (древесная зола), каменной мукой и морскими водорослями, напротив увеличивает сопротивляемость растений против клещей и других сосущих насекомых. В кибуце Сдэ-Элиягу выращивают естественных врагов вредных клещей – хищных клещей, которые можно распространять в теплицах, на комнатных растениях и на плантациях.
Табачные белокрылки
Против табачных белокрылок (כנימות עש) также можно использовать хищных ос, развивающихся в теле гусениц. Сухость воздуха тоже может сократить размножение белокрылки. В осенние хамсины эти вредители в большинстве своём исчезают.
Мухи
Средиземноморская плодовая муха (זבוב הים התיכון) и маслиновая муха (זבוב הזית) могут привести к разочарованию и даже к отчаянию садоводов-любителей, выращивающих плодовые деревья в садах у дома, так как им очень трудно противостоять. Даже химическое уничтожение требует нескольких опрыскиваний сильными ядами и приманками. Биологическими методами можно бороться с ними с помощью бактерий (Бациллус тюрингензис) или цветными ловушками, в которых используются также феромоны (ароматические вещества для притягивания партнеров). Важное правило – сажать подходящее дерево в подходящем месте. Укрепление растений органической обработкой почвы может сократить масштаб вреда. Мы уверены, что когда увеличится выращивание плодов органическими методами, найдутся новые эффективные биологические средства для борьбы с этими вредителями.
Дневные и ночные бабочки
Гусеницы бабочек могут нанести серьезный экономический урон различным сельскохозяйственным культурам. В декоративных садах они менее опасны, и не следует волноваться, если в осенние месяцы вдруг появятся в большом количестве бабочки и гусеницы египетской хлопковой совки (פרודניה). Сегодня успешно используют бактерии Бациллус тюрингензис, с их помощью также можно уничтожить и гранатовую голубянку (Virachola livia, כחליל הרימון). Этот микроб не различает между желательными бабочками в нашем саду махаон (זנב הסנונית) или виды бражников (רפרפים), поэтому будем использовать микробы только в заслуживающем того случае.
Нематоды
Против нематод будем бороться с помощью цветов. Мы уже несколько раз упоминали влияние бархатцев, и особенно Бархатцев отклоненных (Tagetes patula, טגטס פטולה) – низкие виды и сорта, с острым запахом – для отталкивания некоторых видов нематод. Рекомендуется, таким образом, выращивать их среди овощей, плодовых деревьев, и на цветочных клумбах. Их влияние происходит посредством корневой системы и продолжается год. Лук и чеснок, посаженные среди овощей, также отталкивают нематод. Мы осознаем, что мы лишь в начале пути биологической защиты растений, и требуется основательное исследование в этой области. Взаимное обучение и обмен знаниями, наблюдения каждого садовода – все это сможет приблизить нас к цели: садоводство и земледелие без ядов.
Глава 36. Посезонный годовой рабочий график
Год делится на 4 главных сезона, поделенных на 3 месяца.
Тишрей-Хешван-Кислев – Сентябрь-Октябрь-Ноябрь
Характеристика сезона
Цветение морского лука (Urginea maritima, חצב) символизирует приход осени и с ним начало нового сезона для садоводов. Дневные часы укорачиваются, влажность повышается, температура все ещё летняя с осенними хамсинами, отличающимися сухостью и восточным ветром. В сентябре мы продолжаем режим летнего полива. В октябре можно значительно сократить количество воды, увеличивая интервалы между поливами и уменьшая объем воды при каждом поливе.
Сезонные работы
Мелиорация и подготовка почвы
На грядки зимнего огорода, где будут выращиваться овощи, мы добавляем компост. Если это новая территория, добавляем 4-6 кг компоста на квадратный метр. В существующем огороде, на котором была мульча, добавляем 2 кг на квадратный метр. Компост мы скроем под поверхностью почвы на глубине 4 см с помощью ручного культиватора. Там, где была мульча, уберем её остатки граблями перед добавлением компоста. Эти остатки будут использованы для мульчирования после посадки или прорастания. На наш взгляд, нет надобности переворачивать землю вилами. В тяжелых землях рекомендуется разрыхлить почву вилами: вилы втыкают на максимальную глубину и качают вперед и назад, не переворачивая землю. Традиционное переворачивание земли оставим червям и микроорганизмам в почве.
В этот сезон мы сможем сделать ещё одно мероприятие для мелиорации почвы. Если у нас на огороде очень тяжелая почва, добавим в неё молотый туф, примерно 10 кг на 1 м2. В первый раз уложим материал с помощью вил на глубину до 20 см. Если мы делаем это в течение нескольких лет с добавкой созревшего компоста, уложим только с помощью ручного культиватора. Так мы создадим плодородную почву и оптимальные условия для выращивания овощей и цветов в течение всего года. Если в нашем саду песчаная почва, добавим тяжелую землю, богатую илом и глиной. Количество и условия внесения – согласно вышеуказанным рекомендациям.
Зеленое удобрение. Свободные территории или интервалы между деревьями стоит использовать для приготовления зелёного удобрения. Посеем богатую смесь растений для мульчи: дикие овощи, специи, лекарственные растения, однолетние культурные цветы. Например, из семейства бобовых: клевер (Trifolium sp., תלתן) и различные дикие люцерны (Medicago sp.,אספסת ), люпин (Lupinus sp., תורמוס), вику (Vicia sativa, בקיה), пажитник (גרגרנית). Однолетние злаки: плевел (Lolium sp., זון), дикий овес (Avena sterilis, שיבולת-שועל בר), канареечник (Phalaris sp., חפורית) и т. д. Петрушку (פטרוסילינון), фенхель (Foeniculum vulgare, שומר), кориандр (Coriandrum sativum, כוסברה) и другие из семейства зонтичных. Из семейства крестоцветных горчицу полевую (Sinapis arvensis, חרדל השדה), дикую редьку (Raphanus raphanistrum, צנון בר), репник морщинистый (Rapistrum rugosum, בקבוקון) и т. д. Из семейства сложноцветных цикорий (Cichorium indivia, עולש) и ромашку (Matricaria chamomilla, בבונג), а также мальвовые, аистник (Erodium sp., מקור החסידה), льнянку (Linaria sp., פשתנית), смолевку (Silene sp., ציפורנית), различные шалфеи (Salvia sp., מרווה), подорожник (Plantago sp., לחך), мак (Papaver sp., פרג), крапиву (Urtica sp., סרפד). Из культурных цветов посеем календулу (Calendula officinalis, ציפורני חתול), настурцию (Tropaeolum sp., כובע הנזיר), бархатцы (Tagetes sp., טגטס). Для красоты добавим львиный зев (Antirrhinum sp., לוע הארי), дельфиниум (Delphinium sp., דרבנית), разные хризантемы (Chrysanthemum sp.,חרצית ). Семена дикорастущих растений не продаются в магазинах. Перед первым посевом мы должны собрать
