Теперь поговорим еще об одной причине важности сна, как для женщин, так и для мужчин. Называется эта причина – состояние обмена веществ. Конечно, он имеет свои особенности в зависимости от пола, возраста и образа жизни человека. Но суть остается сутью: нормальный сон способен активизировать обмен веществ.
Мою знакомую Лизу я вижу примерно раз в полгода, и с каждой встречей она выглядит все более расплывшейся: вес явно перевалил за сто килограммов, размер одежды подбирается к шестидесятому.
«Ничего не поделаешь, обмен веществ у меня такой, – сетует Лиза, доставая из сумки шоколадку и откусывая треть плитки, – чего только ни делаю: и на диетах сижу, и на аэробику хожу – все бесполезно. У меня и мама не худенькая, а папа и подавно был человек… в теле. Такая уж у меня наследственность!».
Лиза сминает пухлой ручкой обертку от съеденной шоколадки, лицо ее выражает глубочайшую покорность злодейке-судьбе, наградившей ее таким неправильным обменом веществ.
Плохой обмен веществ, который не позволяет стать стройным, – такое оправдание лишним килограммам нередко можно услышать от людей с избыточным весом. Это значит, что над ними тяготеет неодолимый рок и дорога к стройности для них закрыта навсегда.
Но, как известно, мы живем в физическом мире и наши тела подчиняются физическим же законам. Один из них – это закон сохранения энергии. А жир в наших телах – это и есть энергия, которая когда-либо поступала в организм с пищей. Сколько поступило, столько и запаслось, по-другому не бывает. Растения, те – да, получают энергию от солнечных лучей А люди пока такой способностью не обладают Поэтому возможность запасать калории, которые не поступают в организм, и развивать мышечную активность, не растрачивая энергию в виде тех же калорий, – из области научной фантастики.
Осталось разобраться, при чем же здесь скорость обмена веществ и как она влияет на риск развития ожирения? А для начала вспомним, что такое обмен веществ.
Коротко об обмене веществ
Наш организм постоянно сжигает энергию, необходимую для нашей работоспособности, а мы его постоянно подпитываем едой. Эти два уравновешивающие друг друга процесса и есть обмен веществ. То, насколько он быстро протекает, зависит от многих причин, и прежде всего от гормональных настроек организма и от наследственности. Сюда входят и особенности энергообмена в жировых клетках, о которых мы уже говорили, и количество мышечной массы.
Все мы знаем счастливчиков с быстрым обменом, о которых поговорка «не в коня корм». Даже удивительно, сколько отнюдь не низкокалорийной пищи они могут съедать и при этом ни на грамм не поправляться! У таких людей все обменные процессы в организме протекают быстрее и требуют больше энергии, чем у людей с нормальным обменом, и температура тела у них, как правило, несколько выше. К тому же люди с повышенным обменом веществ чаще всего энергичны, ведут активный образ жизни. Вся поступившая энергия сгорает, не успев отложиться в жир Такие люди обычно не сталкиваются с проблемой лишнего веса, обменные процессы у них сдвинуты в сторону расхода энергии, а не накопления.
Однако гораздо чаще встречаются люди, у которых скорость обмена веществ снижена. Нередко те, у кого в юности все процессы протекали сбалансированно, с возрастом ощущают, что при прежнем режиме питания у них начинает появляться лишний вес, так как с годами обмен веществ замедляется.
У таких людей равновесие сдвинуто в сторону накопления энергии, а накапливается она в виде жира. Поэтому при пониженном обмене веществ необходим дополнительный контроль количества потребляемой пищи. Но ни о какой фатальной предрасположенности к избыточному весу речи не идет! Существует множество способов обрести стройность и для людей с медленным обменом веществ, и один из самых действенных и приятных из них – это, как ни странно, сон!
Сон – спасение для людей с медленным обменом веществ
Недавно в одном американском научно-исследовательском центре провели такой эксперимент: группу из 76 человек, желающих похудеть, разделили на две подгруппы с равным числом участников.
Для всех участников были составлены примерно одинаковые программы по снижению веса, включавшие диету и физические упражнения. Единственным различием было то, что участники первой подгруппы могли высыпаться – продолжительность сна составляла не менее 8 часов, а участники из второй подгруппы должны были постоянно недосыпать – их продолжительность сна не превышала 6 часов.
Результаты эксперимента были оценены через месяц. Оказалось, что практически все участники из первой подгруппы достигли хороших результатов: потеря веса за месяц составила от 2,5 до 6 кг, в среднем 4,3 кг. У людей из второй подгруппы, лишенных нормального сна, результаты оказались иными В среднем потеря веса составила всего 1,7 кг, при этом у пятой части участников вес не снизился, а у двух человек отмечалась даже прибавка массы тела Оказалось, что участники из второй группы часто нарушали диету, при этом жаловались на повышенную тягу к сладкой и жирной пище.
«Я постоянно чувствовала усталость, – делилась впечатлениями Барбара, пациентка из второй группы. – У меня не было ни желания, ни сил заниматься физическими упражнениями, приходилось буквально заставлять себя. Чем дольше длилось это состояние, тем чаще я ловила себя на желании «заесть» свою усталость пирожным или шоколадкой. Мне казалось, что еще никогда в жизни я не прилагала столько усилий к снижению веса, и тем глубже было мое разочарование, когда я увидела, что за месяц сбросила всего килограмм».
Исследователи пришли к выводу, что существует целый ряд причин, из-за которых недосыпающие люди плохо снижают вес:
