жирных кислот, глицерина и сахаров. Это открытие привело к предположению, что пища может быть приготовлена на основе относительно ограниченного количества этих питательных блоков и что они, плюс вода, будут составлять все необходимое. Каким-то образом популярное воображение представляло строительные блоки правильно питательной диеты в виде легко проглатываемых таблеток. Добавление воды создаст ощущение, что вы съели целую порцию еды. Здесь блюда на столе и на подносе официанта представлены только таблетками, и все, кажется, указывает на то, что это все содержимое меню. Конечно, это предсказание совершенно невозможно. Пища, необходимая ежедневно для высвобождения энергии и веществ, необходимых организму, должна весить около полкилограмма, независимо от того, насколько она обезвожена. И, конечно же, проглатывание полкило таблеток в день вместо хорошей еды никого бы не привлекло. В 1896 году, за три года до создания этой иллюстрации, были открыты витамины. Они необходимы в небольших количествах и могут приниматься (и принимаются) в форме таблеток. В случае, если кто-то принимает витаминные таблетки в качестве закуски или десерта, эта иллюстрация, по сути, предвещает это.
Образцовая кухня
Естественно, если пища будет состоять из таблеток, необходимо иметь место, где их можно приготовить, и это место должно быть оборудовано инструментами, наиболее распространенными в химической лаборатории. Необходимо перегонять эссенции, осаждать и фильтровать материалы и т. д. Здесь иллюстратор достигает своей сатирической цели, демонстрируя кухню с соответствующими поварами в соответствующей одежде, на которой работают с химическими инструментами, а не с обычными кастрюлями и сковородками. Инструментарий, который он представляет, был уже очень устаревшим даже к 1899 году, и, тем не менее, эта иллюстрация не очень разочаровывает, даже если мы не придаем значения возможности меню на основе таблеток. В течение двадцатого века химические «добавки» приобретали все большее значение в пищевой промышленности. Эти элементы были известны и в XIX веке, но со временем добавки достигли большого разнообразия и изысканности. Пищу стали усиливать витаминами и минералами, добавлять антибиотики в корм животных, смешивать различные цвета и вкусы, добавлять консерванты для предотвращения порчи и различные вещества для улучшения состояния. Что случилось, так это то, что многие из этих добавок оказались не совсем безвредными, что вызвало огромные споры.
Таким образом, эта иллюстрация представляет собой сатирическое предсказание.
Новомодный парикмахер
Портной по последней моде
К 1899 году промышленная революция продолжалась уже целое столетие, и существующая техника выполняла все больше и больше задач, чем раньше приходилось решать людям и животным. Во второй половине XIX века в действие вступили такие электрические устройства, как телеграф, телефон, лампочка и фонограф. Казалось разумным предположить, что в этом направлении будет достигнут дальнейший прогресс и что к 2000 году многие виды деятельности в сфере обслуживания будут электрифицированы. Вот почему на приведенной выше иллюстрации изображен парикмахер 2000 года, использующий электрифицированные столбики, к которым подключены различные приборы. Пока одного мужчину бреют, другому расчесывают волосы. Что касается парикмахера, его задача-работать на ручках управления, настраивая рычаги и реостаты.
Еще более сложным является ателье портного 2000 года (ниже). Мы видим, как несколько устройств, несомненно с электрическим управлением, измеряют джентльмена. Центральная машина проглатывает кусочки ткани, обрезает их по размеру, сшивает, и посмотрите, что получается внизу — кажется, все указывает на то, что это идеальная куртка.
Безусловная правда, что был достигнут определенный прогресс. Существуют электрические машинки, которые упрощают стрижку, и электробритвы, которые превращают бритье в домашнее занятие. Тем не менее, человеческий парикмахер продолжает расчесывать волосы, а человеческий портной продолжает проводить измерения, и, вероятно, так будет продолжаться до конца столетия.
Школа
Здесь проявляется особенно причудливый взгляд на электризованный мир будущего. Учитель бросает учебники в то, что может быть своего рода машиной для измельчения. Названия едва видны, но одна из книг, похоже, посвящена истории. Измельчителем управляет коренастый молодой человек, и, по-видимому, информация, содержащаяся в книгах, преобразуется в модулированный электрический ток.
Подающие надежды ученики наделены наушниками, в которые по нескольким проводам поступает электрический ток. Кажется, все указывает на то, что учащиеся слышат информацию из книг, поскольку она автоматически преобразуется в звук, который, как следует из этого, впечатляет эти молодые умы с большей эффективностью, чем учитель, читающий эти книги вслух, или сами ученики. Хотя маловероятно, что это произойдет, как сейчас, так и в будущем, на самом деле мы, вероятно, станем свидетелями революции в образовании к 2000 году, но, безусловно, это приведет к увеличению использования компьютеров в качестве хранилищ и поставщиков информации.
Однако разработчик этих карточек забыл о компьютерах так же, как он забыл о ракетной технике и космических путешествиях.
Дама за туалетом
Очевидно, что к 2000 году мы станем свидетелями исчезновения горничных. «Хозяйка» сама разбирается с собой, с помощью электрифицированных приспособлений. Здесь она появляется в ночной рубашке, сидя перед откидывающимся зеркалом в полный рост, которым, кажется, можно манипулировать ногами. В зеркало встроен электрический свет, а с другой стороны расположено второе зеркало. Понятно, что дама сможет довольно легко рассмотреть свои волосы сзади. В данный момент ее расчесывают двумя разными расческами, а пудра накладывается макияжем на ее лицо, подчиняясь указаниям. Под правой рукой у нее находится пульт управления этими операциями. За занавеской, в соседней комнате, находится ванна. Справа показаны рычаги, возможно, для горячей воды, холодной воды и жидкого мыла (или, если мы хотим проявить больше воображения, эти рычаги можно использовать для добавления пенных ванн, духов или смягчающих средств). Совершенно ясно видно, что, находясь в ванне, дама будет автоматически обтираться, хотя не так ясно, как она собирается управлять огромной щеткой. До сих пор ничего подобного не происходило и вряд ли произойдет, поскольку замена деликатных движений наших рук механизированным средством для мытья и нанесения макияжа не особенно желательна (за исключением, возможно, замены роботизированной горничной).
Электрическая швабра
Похоже, что в 2000 году домашние дела станут намного легче. Уборщица моет не на коленях, а тащит электрическое приспособление, к которому подключены две руки: одна для нанесения мыла на искусно выложенный паркет, а другая для работы со щеткой. Конечно, использование приборов в домашних условиях — это точная концепция, но здесь ее масштабы кажутся серьезно недооцененными. Мылу и щетке уже много веков, и не нужно много изобретательности, чтобы представить себе еще один шаг между ними и
