Вступительное слово
Приветствую тебя читатель! Эта книга посвящена эволюции образа питания человека. А это значит, что если твоё сознание открыто для новых знаний и саморазвития, ты найдёшь в ней много интересной и полезной для себя информации.
Так уж сложилось, что информационная среда как традиционно питающихся людей, так и всевозможных сыроедов с «праноедами», переполнена заблуждениями и ошибочной интерпретацией фактов. От категорических утверждений о незаменимости животного белка или фанатичных верований в то, что «только монотрофное сыроедение может исцелить человека», до уж совсем безумного отрицания современных научных знаний о химическом составе и энергетической ценности пищи.
Именно поэтому основной целью данной книги является научное описание самых важных принципов и особенностей наиболее оптимальной системы питания — фрукторианства. С позиции человека, приоритетной задачей которого является — построение здорового, сильного и выносливого физического тела.
Прикосновение к этим знаниям требуют от человека вдумчивого подхода и свободы от невежества, предрассудков и бытующих в обществе стереотипов поведения. Поэтому главными помощниками в понимании изложенной информации для читателя станут эксперимент, логика и рассудительность, а основной преградой — фанатизм и предвзятое отношение к науке.
Да, переход от беспорядочного питания к сыроедению это, конечно же, важнейший шаг в жизни человека! И для большинства людей, особенно тех, кто страдает от лишнего веса, аллергии и различных хронических заболеваний, сыроедение это возможность кардинального преображения и исцеления. Однако это не Панацея, и без правильного понимания основных принципов здорового питания сыроедение таит в себе множество «подводных камней». И подтверждение этому можно найти на каждом шагу. Достаточно внимательно прочитать на форумах сыроедов многочисленные темы, посвящённые различным проблемам со здоровьем, и станет понятно, что ни банальное разделение продуктов на «мертвяк» и «живое», ни надуманное правило о раздельном употреблении пищи не решают всех проблем. То и дело у сыроедов возникают всевозможные «чистки» и «кризы», на которые они по незнанию списывают заболевания типа гриппа, ОРВИ и анемии, а также различные проблемы с работой внутренних органов, кожей, зубной эмалью и прочего…
Причём подобные данные о состоянии здоровья сыроедов подтверждаются и масштабными исследованиями. Например, в Германии с 1996-го по 1998-ой год в Гисенском университете под руководством Клауса Лейцманна было проведено крупное исследование сыроедов. В ходе которого было выявлено, что у 45 % всех обследованных мужчин и у 15 % женщин была обнаружена железодефицитная анемия, причём тем чаще, чем больше был стаж сыроедения. Другое исследование от 1999 года выявило, что у сыроедов значительно более сильная эрозия зубной эмали. Ещё несколько исследований (1982, 1995, 2000 годов) показали, что у сыроедов очень низкий уровень витамина B12 в крови.
Почему в поиске оптимальной системы питания одни находят исцеление и радость, а другие, новые беды и напасти? Значит, не всё так просто с сыроедением. Значит, истину нужно искать глубже, чем «классические» знания сыроедов, сформированные из примитивных представлений о физиологии человека и понятий о «варёнке», «сыром», «кризах», «чистках» и «энзимах».
Любой адекватный человек должен понимать, что в конечном итоге, единственно верным критерием оценки правильности образа жизни и питания являются не чужие примеры и догмы, а состояние его собственного здоровья и душевной гармонии (!!!) Именно поэтому я убеждён, что разум и истина восторжествуют. И ты — читатель, сможешь реализовать знания, изложенные в этих главах так, что они принесут тебе столько же здоровья, бодрости и позитивных эмоций, сколько принесли мне и многим другим людям.
Итак, доброго тебе пути читатель! Пути к свету, знаниям и фрукторианству…
Фрукторианство — первое знакомство…
Фрукторианство — это уникальный образ питания, подразумевающий употребление исключительно растительной пищи. Рацион фрукторианца состоит из всевозможных фруктов и овощей, а основное отличие этого типа питания от других диет заключается в полном отказе от продуктов с высокой концентрацией белка — орехов, бобовых, злаковых и прочих семян растений.
На первый взгляд, кажущаяся чрезмерной аскетичность этого вида питания может отпугнуть любого человека, узнавшего о фрукторианстве впервые. Однако если читатель всё же дошёл до этих строк, то возможно, ему будет интересно узнать о том, что же даёт фрукторианство взамен. Ведь многие люди ради чего-то встают на этот необычный жизненный путь.
А даёт фрукторианство, в первую очередь, конечно, здоровье — реальное здоровье, которое можно сохранить или восстановить в тех случаях, когда ему уже нанесён серьёзный ущерб современным образом жизни и питания. Как это возможно? А очень просто! Ведь в теле человека есть свои, отточенные миллионами лет эволюции механизмы регенерации и восстановления повреждённых и больных тканей. Только наш нездоровый образ жизни и неправильное питание препятствуют полноценно и эффективно осуществляться этим процессам в организме.
Наверное, ни для кого не будет новостью информация о том, что около 70 % всех проникающих в наше тело токсинов попадают в организм через желудочно-кишечный тракт. И именно поэтому универсальным средством по уменьшению этого непрерывного потока вредных веществ является рацион состоящий из продуктов с низким содержанием белка — основного источника всех токсинов пищи.
Задумывался ли кто-либо из вас, почему в кишечнике человека появляются продукты гниения и свойственные им запахи? Скорее всего, нет. А задавались ли вы вопросом о том, как влияет на наше здоровье гниение пищи в кишечнике? Наверное, тоже нет.
Если это так, то вам необходимо знать, что именно из белков пищи в кишечнике человека образуются те токсичные соединения, которые ответственны за различные нарушения обмена веществ в нашем организме. Повышенная нагрузка на иммунную и выделительную системы, проблемы с печенью и опорно-двигательным аппаратом всё это плоды избыточного потребления белка современным человеком. Но попробуйте исключить высококонцентрированную белковую пищу из рациона, и вы сами, на собственном опыте, убедитесь в силе природного иммунитета тела человека.
Щедрыми дарами освобождения от гниения на фрукторианстве являются:
• Омоложение тела и нормализация веса за счёт ухода лишних жировых отложений;
• Улучшение интеллектуальной деятельности, ясней и эффективней работает сознание;
• Уравновешивается психика, появляются спокойствие и лёгкость восприятия окружающего мира;
• В разы возрастающая сенситивность тела выводит отношения с противоположным полом на качественно другой уровень;
