«КАКОЙ ПЕРФОРАТОР ВЫБРАТЬ?»
«ГОСТИНАЯ И ДЕТСКАЯ В ОДНОЙ КОМНАТЕ»
«НУ-КА, ЁЛОЧКА, ЗАЖГИСЬ!»
---
Журнал «СДЕЛАЙ САМ»
№ 4∙2020
Подписная научно-популярная серия
От редактора
Берем Быка за рога
Обрушившаяся на мир пандемия коронавируса ударила не только по всем сферам российской экономики, но и самым серьезным образом затронула каждую семью. Многие из нас потеряли значительную часть доходов во время пандемии. У кого-то закрылся бизнес, кто-то остался без работы, а каждый десятый наш соотечественник и вовсе лишился заработка.
При этом большинство россиян сохраняют позитивный настрой и уверены, что продолжат работу после прекращения распространения коронавируса. Во время эпидемии многие граждане вынуждены работать на удаленке. Благодаря чему, у людей появилось намного больше свободного времени, а также накопилась энергия. Россияне начали делать ремонты, создавать более комфортные условий в своих квартирах. Загородная жизнь стала набирать популярность. Оставшись в самоизоляции в крохотной квартире с маленьким балконом и невозможностью выйти когда захочется на улицу, горожане оценили все преимущества частных домов со своими участками. Но квартиры жителей больших городов становятся более многофункциональными. Они превратились в домашние спортзалы, школьные классы, студии, домашние офисы… Эти моменты учитываются при обустройстве нового интерьера, стараясь использовать все его возможности. Сегодня предпочтения отдаются отделочным материалам, за которыми легко ухаживать, чистить дезинфицировать.
Но эпидемия эпидемией, а Новый год никто не отменял. В предвкушении любимого праздника многие из нас подводят своего рода итоги: удалось, что не получилось сделать, воплотить, накопить за 2020 год, сколько потрачено — сил, здоровья, финансов… Мы начинаем строить планы на будущее, не зная, что готовит для нас наступающий год. А знаете ли вы, животным-талисманом наступающего года (по восточному календарю) будет Бык. Белый… То есть править в 2021 году намерена стихия Металла. Бык — символ движения вперед, изменения жизни, крутых поворотов и больших перемен. Металл же символизирует твердость духа, неприкосновенность, устойчивость. Это значит, что в наступающем году будут происходить различные ситуации, в которых надо демонстрировать железную силу воли и несгибаемое желание победить. Астрологи обещают, что самыми удачливыми людьми в будущем будут сильные, непробиваемые и амбициозные личности, которые дерзко двинутся вперед, сметая всё на своем пути. При этом желательно не пользоваться помощью окружающих и проявлять самостоятельность. Это касается всех сфер жизни — не только карьеры или денег.
Металлический Бык — идеальное время для продвижения идей, бизнеса, поисков новой работы.
Однако перед тем как начинать движение вперед, очень важно определиться с направлением. Если этого не сделать, вы рискуете потратить силы и время зря. Так что сначала стоит поставить цели и спланировать дела, а потом уже действовать.
Если рисковать и браться за несколько дел одновременно, не зная конечной цели, можно пойти по неверному пути и разочароваться. В 2021 году нужно действовать быстро, но расчетливо.
Полезным вложением средств станет получение новых эмоций и опыта. Так что, женщины, начинайте творить собственными руками неповторимые подарки своим близким, родным, любимым. Носки, свитер — для мужа, или шаль — для мамы, мягкую игрушку для ребенка или ароматную свечу для подруги… Фантазии и творческой энергии российским дамам не занимать. Принимайтесь за дело! Самоизоляция — самое время воплощения новогодних чудесных идей.
Представали сильной половины человечества не должны впустую тратить дополнительное свободное время на удаленке. В качестве новогоднего сюрприза можно совершить «подвиг» и, наконец, завершить бесконечный ремонт, уложить ламинат, перевесить дверь холодильника, врезать новый замок или повесить все-таки «эту полочку». Однако есть мужчины, которые не так стандартно подходят к выбору подарков. Настоящие мастера-умельцы сделают для своей любимой кухню более уютной, — творчески совместят гостиную с детской, а также приготовят на новогодний ужин капеллини с мидиями в сливочном соусе. Журнал «Сделай сам» людям с «золотыми руками» только в помощь: и стены отделать научит, и перфоратор выбрать, и как лучше теплицу построить подскажет. Создавайте праздничное настроение каждый день. Занятие это кропотливое, не терпящее суеты. Но тем ценнее результат. И он гораздо дороже любого купленного подарка. Так дорогие читатели, творческая энергия и новаторский подход к делу не иссякают в наступающем году!
А что касается пандемии, то, как бы это банально ни звучало, любой кризис однажды заканчивается. Поэтому лучшая стратегия наступающего года: наблюдать за происходящим, не паниковать и не тратить деньги направо-налево, творить по-возможности своими руками. Берегите себя и близких. Удачи вам!
Главный редактор Н. Захарова
ПРОФ-ОРИЕНТАЦИЯ
Шеф по призванию
О работе шеф-повара, ресторанном деле, развитии гастрономического кругозора, возможностях заработать рассказывает шеф-повар Василий Емельяненко, которого многие знают не только как одного из лучших представителей профессии, но и как популярного фуд-блогера сети Интернет.
В.Емельяненко: Я — шеф-повар, в профессии нахожусь уже 12 лет. Мне сейчас ровно 41.
— Поскольку вы человек многогранный даже в плане кулинарии, объясните, сколько сейчас у современного шеф-повара есть возможностей заработать?
В.Емельяненко: Если в рамках ресторана, шеф-повар зарабатывает в среднем от 85 до 150. Насколько мне известно, в каких-то городах, южные регионы России, курорты Краснодарского края, есть отели, где шефы, имея 4–5 ресторанов, получают 500–600 тысяч рублей в месяц. Но это дорогие очень отели, и это нужно, чтобы ты был семи пядей во лбу. То есть, даже не столько суперспособный, сколько распиаренный, и у тебя должно быть много проектов проведенных, открытых, и ты должен различные кухни знать.
— Хорошо, что вы сказали про деньги, но на самом деле я вас спрашивал немножко про другое. Потому что вот у вас же, вы не только работаете в ресторане, вы еще блогер, у вас много различных мероприятий… Я, скорее, про возможности заработать. То есть, где шеф-повар себя еще может применить?
В.Емельяненко: Возможностей масса. Во-первых, быть лицом какого-то бренда. Я сейчас являюсь лицом бренда «Помидорка», который выпускает томатную пасту, все ее знают. Потом, есть Ютуб, который монетизириует. Спонсоры приходят на канал, когда у тебя уже есть определенная, большая аудитория. У тебя на Ютуб-канале появляется цена среднерыночная. Это тоже возможность заработать,
— К вам приходят спонсоры, потому что понимают, что можно на эту вашу аудиторию транслировать.
В.Емельяненко: Да. Потом, проводятся
